断糖料理这样吃，日本名医公布私家食谱

现在，我邀请各位实行三日断糖料理了。不過在此之前，应该有许多人对「这三天到底能吃什么？」感到相当疑惑。此外，...



现在，我邀请各位实行三日断糖料理了。不過在此之前，应该有许多人对「这三天到底能吃什么？」感到相当疑惑。此外，虽然减肥计划只有三天，但大家仍希望能吃到美味的食物吧？



因此，为了让各位快乐并健康的进行断食计划，将为各位「三日断食食谱」，请务必详细参阅。每一道都由我精心设计，充分兼顾健康与美味。

在此之前，先让我介绍断食计划的万用主食—「胺基饭」。再來再来则为胺基饭的制作方法和制作图。当你无论如何都想吃饭的时候，不妨就以胺基饭取代米飯，彻底满足想要咀嚼米饭的欲望。

胺基饭的作法

以木棉豆腐（老豆腐）为食材，做成类似米飯的食物。建议分量可一次多做些，放进冷冻库保存，需要时直接取出冷冻加热，即可食用

步驟1／將滤网放在汤碗上，再把豆腐放入。将木棉豆腐进行初步的水分沥干。



步驟2／在步骤1上方放一個盘子，增加重量。可在盘子上再放书本等重物，当重量越重，越能将豆腐的水分彻底沥干。图中是放了加水的汤碗。

步驟3／维持步骤2的状态约 30 分钟，使豆腐的水分彻底沥干。待豆腐被压到如照片中的扁平状后，即表示完成。这些被过滤出的豆腐水，含有大量糖分，千万不可食用。



步驟4／把步骤3放入平底锅中，充分翻炒至干。翻炒时，用锅铲將豆腐切成细碎的米粒狀，可让水分完全蒸干，口感会更近似米飯。

本文出自采实文化《3天断糖【图解实践版】：日本名医的断糖食谱大公開！

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