容易上火怎么办?降火食谱帮你忙

 

容易上火怎么办?降火食谱帮你忙...



炎热的天气,很多人都会出现口渴、目赤、头晕的感觉,有的甚至出现咽喉灼痛,口舌生疮等“上火”现象,那吃什么才能起到降火消暑的作用呢?

从中医角度来说,上火根据源头的不同,需要有不同的降火方法,今天就来帮大家好好整理一下。

胃火

表现症状:胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

胃火,即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气,中医称之为胃火,通常是由湿热、食滞两方面原因造成。同时,火气也因饮食的量、质和时间三大原因而引起。轻微胃火盛者,好像永远吃不饱,其实是胃热给大脑的错觉;到火盛至某一个阶段,胃部出现发炎现象,就会变成什么都吃不下,可以说是物极必反。中医认为,胃火调节应当遵循清热、清滞的原则,要饮食节制,太过热气的东西少吃,甜腻的食物少吃,饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果,以补充维生素和无机盐的不足,并且适当注意口腔卫生。

推荐食谱:

绿豆粥
原料:

绿豆 100g

大米 150-200g

水适量(根据喜好添加)

做法:

1、绿豆用水泡3-4个小时,大米用水泡半个小时

2、在锅中放入水,大火烧开后,放入沥干的绿豆和大米,用大火煮开

3、煮开后转小火,炖煮至绿豆开花,粥变粘稠即可

肝火
表现症状:头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚。

肝火多由外界刺激引起,所以调整情志、稳定情绪非常重要,焦躁情绪会火上浇油,保持心情舒畅有助于调节体内的火气。睡眠不够或是睡眠质量不好,也会造成肝火上升。经常熬夜会打乱人体正常的作息时间,肝脏不能如期休息和排毒,于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除,这无疑加重了肝脏本身的负担。要预防肝火旺,除了睡眠足够、心情放松,一些简单的药材或食物也有助于清火,比如药疗方面,肝太热者可用金菊花、溪黄草、夏枯草、白芍等平肝息火的药材合煎饮服。不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品,以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等,以免火上浇油。

推荐食谱:

川贝母冰糖梨盅
原料:

雪梨  2个

川贝母  10g

冰糖  40g

做法:

1、雪梨洗净
2、川贝母捣碎
3、将梨在五分之一处横切,挖去里面的核
4、将川贝母分成两份分别放入
5、将40g冰糖分成两份分别放入
6、在梨盅内加入少许水
7、用牙签固定,放入蒸锅中
8、大火蒸60分钟,至川贝母熟开,冰糖融化,梨熟烂
心火
表现症状:心烦急躁、面赤口渴、心中烦热,失眠、便干尿血、口舌生疮、肌肤疮疡。心火分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

心火上升可引起口腔疾病。中医提醒需要控制情绪,减少紧张,少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事,以免心火气盛,诱发心脑疾病。心火的预防办法主要是保持良好心态,寒温适度,多食蔬菜水果,少食辛辣之物,禁酒,多运动。用黄连、莲子芯等药物清心泻火。

推荐食谱:

蜜汁苦瓜


原料:

苦瓜 100g

枸杞  适量

蜂蜜  一勺

白糖  少许

做法:

1、准备好食材,枸杞用清水浸泡备用
2、苦瓜洗净泡开,把中间的瓤子去除干净再洗净备用
3、把苦瓜切斜刀片成薄片
  4、锅中烧开水加入少许盐和色拉油,倒入苦瓜焯烫捞出过凉
5、取一个碗加入蜂蜜
6、再加入白糖

  7、加入4倍的凉白开
8、搅拌至糖融化
9、加入沥干水分的苦瓜和泡好的枸杞
10、拌均匀后包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时即可
  肺火
表现症状:咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

冬季固然寒冷,但人们穿衣多、住房暖、活动少、饮食所含热量偏高,体内容易积热,故冬季也会时有肺火显盛的现象。中医认为肺主皮毛,不妨适当吃一点属性偏凉的食物,如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷,同时多饮水,少吃肉类及巧克力等热量高的食品。

除肺火,也可用呼吸咳嗽洗肺法,通过深呼吸和主动咳嗽,帮助呼吸道排出分泌物,增强免疫力。可选择空气新鲜的地方,反复进行吸气呼气,尽量排出肺内气体,另外每天主动咳嗽几下,也是积极的保护性反射动作,能有效清洁肺部。如肺热郁闭,可在医生指导下服用通宣理肺丸、麻杏石甘草汤,阴虚肺热可服用养阴清肺口服液或者金果饮等。药物还有白薇、地骨皮,两者均可清泻肺热。

推荐食谱:

罗汉果猪肺汤



原料:

罗汉果 1个

猪肺 250g

杏仁、百合适量(按各人口味添加)

油、盐适量

做法:

1、买回来的猪肺不要切开,通过大气管往里面冲水,猪肺会慢慢的膨胀变大,用手抓肺叶用力把水挤出来,再通过大气管往里冲水,再挤水,如此反复多次,直至冲洗干净猪肺里面的血水,猪肺变白,再把猪肺切成小块



2、把切成小块的猪肺放盆里冲洗,捞起来再冲洗,重复2遍,锅内放凉水,把猪肺放进锅内,开大火煮开



3、水开后煮1分钟左右,将猪肺沥干水,再倒进盆里冲洗干净浮沫,冲洗2遍。将处理干净的猪肺沥干水备用



4、罗汉果、南杏仁和百合洗净,锅内加水,将罗汉果敲碎,和杏仁百合一起倒入锅内



5、把猪肺倒入锅内,开大火煮开,转小火煲1个小时,加1小匙盐,润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了



怎么样,有没有学会?天气变换的时候更要注意身体,健康的身体是最大的财富~


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