这家餐厅只用一口锅，香翻了整个银川！

银川这家回头率99%的店，好吃，就是辣么任性！...





这家餐厅只用一口锅，香翻了整个银川！回头率99%，店里散发出的香味都很吸引人。小编刚进店不久，就有两个顾客进来问，你们家做什么的这么香！

【锅底】采用老鸡、老鸭、人参、鹿茸、枸杞及当归、甘草等十几种药膳食材，文火慢炖10个小时以上，熬制成乳白色的老浓汤，特别的费时间，但是特别有味道！【柴火老灶，铁锅现炖】全部都用新鲜的食材，用果木、柳木，柴火现炖，味美而鲜！



见够了太多快餐，吃够了外卖，那些在柴火堆上、大灶头里炖出来的食物，杀伤力简直无敌，占据我们敏感的内心和挑剔的味蕾。



看似简单的锅贴也是老板不停地尝试十几次以后的结果，不管是比例还是面的柔软度，贴锅贴的人都经过不断尝试，所以特别的松软可口！



炖好的降龙十八掌，特别入味，鸭掌入口筋道留香，其中的鲟龙鱼鲜嫩可口！齿颊留香却不油腻，特别适合这个季节吃哦，口水要滴下来了呢！

他们家的羊羔肉炖鱼：招牌菜！选用宁夏最出名的盐池羊羔肉，并且只选用，16-18斤的小羊羔，保证肉质的鲜嫩，肥瘦均匀！



阅海湖本地草鱼、鲤鱼！老板作为一名资深吃货，选料真的是精益求精，只用活鱼，并且要求必须是活奔乱跳，倍儿精神的才行！



据说，一个从来不吃羊肉的美女，自从吃过这道菜，每回必点！味道好就是辣么任性！



虽然这样我还是想说：走过了这么多餐厅，豪华的，主题的，家常的！这是我见过最能站在吃货的角度考虑的一家店！

例如这三道小菜：每一道都口感独特，简直是用餐调节口感的神器！每吃一道都会觉得，这个味道太到位了！太贴心了！（声明：免费提供）没看错，免费的！



【秘制酸枣茶】用酸枣、柠檬、桂圆等11种干果，小火慢炖5-6小时！没有任何添加！所以口感很厚重，味道浓郁却没有任何刺激！中途喝一小口，瞬间觉得老板太贴心了！大赞！店里所有菜品都是现炖，30-40分钟，所以大家要打电话提前预定，节省您宝贵的时间，当然你想享受整个过程，店内免费提供干炒瓜子，干炒花生（管够）以及果盘一个！



店里还有现炖散养土鸡，老板亲自到中卫找的散养鸡厂主定期供货！现炖野兔肉：柴火老灶炖兔肉，味道更鲜美，肉质细腻，是脂肪含量最低的肉类，特别适合女孩子吃！

一进门的感觉就是特别有文化气息，第一次见，把柴火老灶吃的这么有韵味儿！



墙体彩绘，也是特别有意思，很精致，出自年轻合伙人中的某一位之手！



简洁而不简单，细节特别到位！随便指出那样，估计都有老板亲淘的故事！



店内有空调凉爽的不要不要的，在这样的环境里用餐，心情也是美美的了！


所有菜品都是现炖，赶紧预约吧！老板希望每一位顾客都是朋友一样能一起探讨吃的精髓！



地址：兴庆区湖滨街少年宫一楼铂一地锅村
（湖滨街与民族街交叉路口向西150米）

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