威士忌约会爵士乐：喝了四杯酒，谈了四场恋爱，带来一场4D的享受
最重要的，是每一个人看到的景致各不同，因为你是独一无二的，所以感受也是独一无二的，这就是每杯酒能带来的最美好的体验。...
读享会生活方式体验课之——
威士忌鉴赏课程
5月14日晚上的唐宁书店，似乎变成了一辆轻盈的旅行列车，载着现场的二十多位朋友，穿梭在风光旖旎的苏格兰大地，海风，花香，音乐，美酒，时光与爱，共同组成了这个令人沉醉的夜晚。
这次由读享会发起的【生活方式体验课·威士忌品鉴课程】，已在上月正式开课，14日晚是第二期课程，导师是我们钟爱威士忌的Echo，除此之外，我们还邀请了广东电台节目总监、爵士乐迷梁宇翀来到现场，让威士忌与爵士乐，进行了一场美丽的约会。
Echo说，我们这个活动，不是品酒会，不会对某一品牌有偏好。我们会站在一个比较中立的角度，去共享这个时间。
嘉宾梁宇翀表示，他很开心来到这个场合，他一般的社交活动可能跟音乐会比较相关，而这个体验课，可以让他发现酒和音乐的共通点——让生活有特别的味道。
今晚来到的朋友，来自各种各样的领域，金融人、媒体人、葡萄酒从业人员、律师、公务员，他们都带着对威士忌的好奇和欣赏，走进了这里。
总之岁月漫长
然而值得等待
”然而值得等待
这是Echo从村上春树的文字中，提炼出的本次主题。
舒缓的音乐中，Echo请大家举起酒杯，换一种威士忌的语言，开始今晚的旅程。可能是等待一个人，一句话，一瓶酒，一切都未知，那么，我们就等待今天晚上的发生吧。今晚，我们将不再满世界走，而是直接走到威士忌的中心，去苏格兰，看看这是一个怎样的世界。
梁宇翀朗读了一段村上春树作品《如果我们的语言是威士忌》中的一段话，于此同时，现场的朋友们，也在品尝着书中村上所描述的那种威士忌，当文字、声音与口感交融在一起，威士忌更显示迷人的味道。
这第一口威士忌，有现场朋友这样形容：
与书香夹杂，十分奇妙
很浓郁的矿物味、海水味
没有意料到的烟熏与雪茄味扑面而来。原来威士忌真的和雪茄很配。
Echo介绍到，这一款威士忌叫Bowmore，正是村上春树在艾雷岛上喝的，有非常强烈的海盐、海风的味道。
威士忌是怎样诞生的呢？从这杯酒开始，让我们忘掉价格，忘掉年份，更多地去关注这瓶酒它是谁，它来自哪里，它会给你带来怎样的体验。
既有岁月使之得到的，也有岁月使之失却的，蒸发有其增加的东西，也有其减少的东西，终究不过是个性差异而已。
Echo为了我们详细讲述了生产威士忌的六大步骤，以及蒸馏器、温度、水对威士忌所产生的影响。
Echo特意设计了品水的环节，去触发现场朋友们对于味道和口感的知觉和敏锐度。
一款来自经流石灰岩地区的水，矿物质味、咸味更重，而与一款来自干净海岛的水，则有明显的清冽、柔滑感。
此后，Echo为大家详细讲解了苏格兰威士忌产地的划分。仅在苏格兰地区 ，就有四大产地之分。因为产区特色和不同的酿造过程，所以形成了独一无二的风格。
接下来，就进入最有互动性的环节——品尝四款不同产地的威士忌。
四款威士忌陆续为大家呈上，从左到右的四个杯子中，究竟哪一种液体，是对应哪一产区？
通过对比酒液是辛辣还是浓香，是清新还是熏人，现场的朋友们做出了自己判断。对比每人手上都有一份产地图，答案逐渐清晰明朗。
有的人认真地做着笔记，有的人在四种酒香中迷茫，也有的人，在仔细甄别之后的选择获得了老师的肯定。
现场还准备了一些香料，帮助大家甄别。
羊男说，
这样同时品四款酒的方式，
让我对酒有新的认识。
speyside的花香很明显，
非常柔和跟lowland的酸度对比，
让两者的味道互相烘托，非常棒。
这样同时品四款酒的方式，
让我对酒有新的认识。
speyside的花香很明显，
非常柔和跟lowland的酸度对比，
让两者的味道互相烘托，非常棒。
”
小健说，
第四款来自海岛的威士忌，
真想让人马上来一支雪茄。
第四款来自海岛的威士忌，
真想让人马上来一支雪茄。
”
在经过Echo的讲解后，四款威士忌的风味特点更加清晰，一边细细啜饮，一边细细回味，分辨当中的不同的滋味。
除了品酒，嘉宾梁宇翀也带来了此次体验课最特别的环节——爵士乐与威士忌的搭配。
他细致地挑选了四首风格各异的爵士乐，来为四种威士忌搭配，让大家一起来寻找这四杯酒的家乡来自哪里。
欢快的节奏，让人感受到辣椒的热情与蜂蜜的甜暖，悠扬的旋律，又让人似乎嗅到了柔和的花香。
他说，其实四段音乐，
只是我对这四款威士忌的理解。
听音乐、品酒，
都是很看个人感觉的，
没有对错，
重要的是你内心的感受。
”只是我对这四款威士忌的理解。
听音乐、品酒，
都是很看个人感觉的，
没有对错，
重要的是你内心的感受。
Samual说，今晚真是一个
全感空间的体验，4D的享受。
威士忌与爵士乐的组合，
带来了一种奇妙的化学反应，
产生了一种类似多巴胺的效应。
全感空间的体验，4D的享受。
威士忌与爵士乐的组合，
带来了一种奇妙的化学反应，
产生了一种类似多巴胺的效应。
”
Echo赞同，对啊，喝一杯威士忌，就像谈了一场恋爱，我们今晚是不是谈了四场呢？
主播梁宇翀对于爵士乐的了解，
超出了我的想象，
他对很多细节的内容，都能如数家珍。
为大家娓娓道来，
使得今晚威士忌，
仿佛也被赋予了一种生命。
”超出了我的想象，
他对很多细节的内容，都能如数家珍。
为大家娓娓道来，
使得今晚威士忌，
仿佛也被赋予了一种生命。
其实我也是第一次做威士忌的testing，
威士忌的感觉的确很强烈。
我很喜欢梁宇翀介绍的koop islands，
音乐一出来，节奏感马上就上来了，
让我很有共鸣。
”威士忌的感觉的确很强烈。
我很喜欢梁宇翀介绍的koop islands，
音乐一出来，节奏感马上就上来了，
让我很有共鸣。
现场的朋友们都赞同，四款威士忌配上了四段爵士乐，味觉更加立体，让人有了新的感触。
嘉宾梁宇翀说，
谢谢大家对爵士乐这么宽容，我也很开心有这样一个平台，和新朋友分享音乐，品尝美酒，今晚的体验让人难忘。
在酒香与音乐缭绕的唐宁书店，第二期威士忌体验课进入尾声。这是一场威士忌与爵士乐的约会，也是一场新朋友的约会。
一杯酒最好的归宿，
是遇到欣赏它的人。
”是遇到欣赏它的人。
Echo老师说，
很幸福跟大家在一起带着酒杯旅游，我的角色像一位导游，带大家去到苏格兰，指出哪儿有景观。但最重要的，是每一个人看到的景致各不同，因为你是独一无二的，所以感受也是独一无二的，这就是每杯酒能带来的最美好的体验。
和有意思的人喝一杯，
我们相约下一期读享生活方式体验课！
体验课结束后，
现场的朋友发了朋友圈，
记录下了这个夜晚。
可惜没有过来书店喝上一杯的朋友，
可以点击原文链接或者扫一扫下方二维码，
扫码即可参加我们6月25日的
【威士忌鉴赏课程】噢~
线下报名地址
广州市天河区海风路广粤天地 唐宁书店内
课程三内容如下
| 威士忌鸡尾酒 |
价格：880/人
调酒工具的讲解
调制鸡尾酒
品尝自己调配的鸡尾酒
跨界交流与分享
扫描下方二维码专享9折优惠
编辑 Sarah
配图 读享
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