嗨翻6月丨嘉年华澳乐购鼎泰丰、客瑞吉、尹记海宴海鲜自煮，美食嗨享不停

用“小笼包”书写传奇小笼包是中华饮食文化特色之一，有很多餐厅出品小笼包，但是将小笼包推上世界...

小笼包是中华饮食文化特色之一，有很多餐厅出品小笼包，但是将小笼包推上世界，被广大美食客们爱戴的，那就是是来自台湾的鼎泰丰了。“鼎泰丰”创建于1972年，就像很多餐饮领导品牌一样，起初只是一家不起眼的小铺，卖大众食品小笼蒸包，掌柜杨秉彝同时也身兼伙计招呼客人。慢慢地由客人间的口口相传，成了台湾有名的餐厅。上世纪九十年代作为鼎泰丰第二代掌门人杨纪华先生让“鼎泰丰”茁壮成长起来，2004年进入北京，至今已有一百多家店遍布世界。做小笼包做到世界闻名，依靠的是，不仅有严谨的制作工艺，还有选材择料的方法堪称不算功夫，不计成本，这种苛刻的选择甚至包括做调料的醋和酱。在过去的几年中，油炸、过油或过腻的食品已被证实不符合健康饮食观，享誉“蒸”功夫的鼎泰丰的蒸点，不仅博得华人的拥戴，就连欧美人士都赞不绝口。在今年初鼎泰丰美食访问团到法国进行美食交流时，法国外交部长表示，如果鼎泰丰愿意到法国开分店的话，法国政府保证在香榭丽大道上提供店面，真正的美食是无疆界的，适之者珍。

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