原来这些冰棍自己在家都可以做,而且还更好吃!
点击上方武宣家园网官微武宣人共同的选择!天热就该消消暑在外买冰棍又担心色素和添加剂?自己做又担心手笨?不好吃...
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武宣人共同的选择!
天热就该消消暑
在外买冰棍又担心色素和添加剂?
自己做又担心手笨?不好吃?不够高逼格?
小编现在就奉上教程
SO~别懒了
开动吧!
1、草莓棒冰
用料:草莓酱,水,冰盒
做法:
1、草莓酱加凉水水兑成草莓汁待用。
2、取冰盒先加1-2勺草莓酱在底部,然后倒入草莓汁至9分满。
都装好后就放入冰箱冷冻起来就搞定啦~
2、黄瓜冰棍
用料:
黄瓜1根,蜂蜜或白糖2大勺,矿泉水300ml
做法:
1、将黄瓜随意切块,和矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机里搅拌均匀。
2、倒入冰棒模具中冷冻过夜即可。
3、注意,自制冰棍没有任何添加剂,所以融化得会比较快。
3、芒果酸奶冰棍
用料:
酸奶2瓶,芒果5个
冰棍模具
做法:
1、芒果去皮,取果肉,切成块。
2、将芒果放入酸奶中,搅拌均匀。
3、用勺子将果汁盛入模具中,放入冰箱冷冻即可。
4、香蕉巧克力冰棍
用料:
香蕉2根,黑巧克力100克,碎果仁适量,彩色糖针适量,干净的冰棍棒4支
做法:
1、香蕉去皮,从中一切成两段,分别插入冰棍棒。垫一张油纸,放入冰箱冷冻15
分钟
2、黑巧克力放入一个小碗中,再将小碗放入盛水的锅中,小火加热,使碗内的巧
克力慢慢融化。一定要小火,水温不能过高。
3、融化好的巧克力液,稍晾凉
4、取出冻好的香蕉,用小勺将巧克力液浇在香蕉上,使整个香蕉都涂满巧克力液
5、再撒上彩色糖针或碎果仁,待表面的巧克力晾干后,继续放入冰箱中冷冻即可
小诀窍
1、香蕉放入冰箱冷冻时,下面要垫上油纸,以防粘连
2、香蕉上涂满巧克力后撒果仁碎和糖针时动作要快,因为香蕉很凉,巧克力很快就会晾干。
3、香蕉冰棍从冰箱取出后,要在室温中放置几分钟再吃,否则香蕉会非常硬
5、绿豆冰棍
用料:绿豆,糖,奶粉
做法:
1、绿豆半杯(如果喜欢稠的,也可以多加些),洗净,加水约3-4杯吧,煮开。
2、调成低火(low)盖着锅盖继续煮,要保证还是翻滚状态才行。煮至豆子开花了
就好了。我一般是煮它五、六十分钟。
3、放凉后,加入适量的糖和奶粉(根据自己的口味来决定),拌匀后,再用打汁
机(blender)打一打,之后,倒入准备好的小塑料杯子里,再插上小木棍,放入
冰箱的冷冻室,几个小时之后,就可以享用了。
6、奇异果小牛奶冰棍
用料:
淡奶油125ml,牛奶25ml+125ml,奇异果1个,糯米粉1/2大匙,白糖25ml,香草精(没有可不放),百利甜酒适量(没有可不放)
做法:
1、制作:奇异果去皮切成块,把切成块的奇异果用搅拌机打碎
2、糯米粉加入25ml的牛奶冲开,在糯米粉糊中滴入2滴香草精,没有可不放
3、小奶锅中加入125ml的牛奶,加入25ml的白砂糖,小火熬煮开,加入125ml的淡奶油一同煮沸。
4、煮开后的牛奶淡奶油中倒入糯米粉糊,搅拌均匀
5、加入1小勺的百利甜酒,就是百利甜牛奶冰棍
6、可以取出一半的量和打碎的猕猴桃混合均匀,就是奇异果冰棍,不与百利甜酒混合的就是纯的小牛奶冰棍
7、冷却到室温后,分别放入冰棍模具中,插入冰棍棒,入冰箱冷藏一夜。取出的时候可以用水冲一下外壳,方便脱模
7、西瓜冰棍
用料:
西瓜(去皮去籽后称重)300公克
蜂蜜/细砂糖 2勺
柠檬汁/浓缩柠檬汁 2勺
做法:
1、把西瓜去皮、去籽、切小块。
2、放入食品料理机打成浆。
3、加入柠檬汁。
4、加入2勺蜂蜜,继续用料理机打匀。
5、把打好的浆倒入模具。
6、把模具放入冰箱冻成冰就可以吃了。
7、吃的时候用水冲一下模具或在常温下放置2分钟左右,就很容易取出了。
小诀窍
1、这个比较简单,可以自己随意搭配,看个人口味。
2、不喜欢柠檬汁的也可不放。
3、喜欢甜的也可多放点糖或蜂蜜。
8、巧克力香草冰棍
用料:
牛奶 480克、黑巧克力 50克、玉米淀粉 30克、鸡蛋黄 2个、白糖 70克、香草粉
2克、食盐 1/3茶匙
做法:
1、准备好各种原料
2、将蛋黄放入牛奶中,充分搅匀
3、放入白糖、盐,搅匀
4、放入玉米淀粉,充分搅匀
5、将搅匀的牛奶倒入锅中,置于火上,小火慢煮,一边煮一边用木勺搅拌,煮至
微沸的状态,此时可以感觉到牛奶已开始变浓稠
6、将煮好的牛奶分成两份,一份趁热加入切碎的巧克力
7、搅拌至巧克力充分融化
8、另一份加入香草粉,搅匀
9、待两种混和好的材料冷却至室温后,用勺子分别将其交替倒入冰棍模具中即一
勺巧克力牛奶一勺香草牛奶,插入冰棍棒,然后放入冰箱中冷冻一晚上
9、榴莲冰棍
用料:
榴莲 240克、牛奶 350克、鸡蛋黄 7个、淡奶油 300克、细砂糖 150克
做法:
1、准备熟透的榴莲一大块
2、取240克榴莲肉加50克牛奶,用料理机打成果泥
3、香草荚刨开,用小刀刮下香草籽,把香草籽和香草荚放在牛奶里
4、加热牛奶到沸腾,关火捞出香草荚不要蛋黄加细砂糖100克用打蛋器搅打
5、搅打至蛋黄变粘稠,颜色呈淡黄色
6、一点一点倒入刚刚加热的牛奶,边倒入边搅拌,一定要一点一点倒入,以免蛋
黄烫成蛋花
7、把牛奶蛋黄液小火加热,边加热边搅拌,加热到蛋黄液粘稠,在勺子背的蛋
液用手指划一下,划痕不会合拢就好了
8、稍微放凉加热好的牛奶蛋黄液,放入之前打好的榴莲果泥,混合均匀
9、淡奶油300克加50克细砂糖,打到8成发,在牛奶蛋黄液里加入淡奶油,混合均匀
10、倒入冰棍模具里,不要倒得太慢,9分满,放入冰箱冷冻即可
10、荔枝杨梅冰棍
用料:
荔枝 500克、杨梅 6颗、糯米粉 30克、白糖 20克、牛奶 50毫升
做法:
1、荔枝去壳去核,杨梅洗净,用刀将杨梅肉切下,再切成小丁
2、将荔枝放入搅拌机中搅打成汁
3、将牛奶、白糖、糯米粉放入小锅中搅匀,用小火加热,边加热边不停的搅拌熬
煮成糯米糊,离火后冷却备用
4、将冷却后的糯米糊放入荔枝汁中搅拌均匀
5、倒入冰棒模具内,放入少许杨梅,移入冰箱冷冻6小时以上至凝固即可
11、火龙果酸奶冰棍
用料:
火龙果、芒果、酸奶
做法:
1. 将火龙果去皮切小块,放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶,榨成果汁。
2. 芒果对半切开,用勺子挖去果肉,放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。
3. 将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中,放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。
12、红豆奶油冰棒
用料:
红豆沙适量、牛奶500ml左右
做法:
1.牛奶加热,将红豆沙混合进去,用铲子压散,混合均匀;
2.如果觉得不够甜可以加适量糖,我的豆沙炒的时候放过冰糖了,所以没加糖;
3.将牛奶豆沙水舀入模具,入冰箱冷冻4小时以上;
4.脱模的时候可以用自来水在模具外边稍微冲一会儿或者在自来水中浸一会儿,
很容易就脱模了。
(内容综合整理自网络)
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