先锋人物从饲料销售员到“鸵鸟王”，鸵鸟驮起创业梦

23岁时，他就成了国内一家饲料企业的销售明星，月薪达一万多元。当周围人向他投去羡慕的目光时，他却没为此而高兴...

23岁时，他就成了国内一家饲料企业的销售明星，月薪达一万多元。当周围人向他投去羡慕的目光时，他却没为此而高兴。“因为我心里一直有一个创业的梦想。”他告诉记者，2006年底，当他第一次见到非洲驼鸟时就被这些“笨拙”的鸟类所吸引，于是他决定养殖鸵鸟。他就是云南省腾冲市兴达鸵鸟养殖场场主李朝智。

初尝养殖甜头

李朝智出生在腾冲市中和乡一个农村家庭。2003年中专毕业后，他应聘到国内一家饲料公司云南分公司做销售员。仅一年时间，他就把销售业绩做到分公司第一名。

“同龄人那时候每月能挣2000多元就已经很不错了，而他每月能挣1万多元，连续四五年都是销售冠军。”李朝智的妻子尹云波回忆说。然而，丰厚的工资并没能拴住这位迫切想干一番事业的青年。“回乡创业既能和亲人在一起，又能做一番事业。”李朝智始终没有忘记创业初衷。

李朝智清理鸵鸟舍

2006年底的一天，李朝智到昆明一家鸵鸟养殖场推销饲料。没想到，一进到养殖场，他就被非洲鸵鸟所吸引，于是决定把它引到家乡腾冲养殖。说干就干，李朝智在老家租了8亩多地，花13万元从昆明引进了40只小鸵鸟和5只种鸵鸟。为了能有更多资金投入，他没有辞掉工作，把养殖场的日常管理交给家人打理。

2007年底，第一批出栏了22只商品鸵鸟。数量虽然不多，但没几天就被抢购一空，每只卖到四五千元。初尝甜头的李朝智异常兴奋。“我心想，要把养殖规模再扩大一点，每年增加一些出栏数，这样收益可能会更丰厚。”李朝智说。

创业路上遇挫折

2008年初，李朝智借了25万元，把养殖场扩大到35亩，到了年底，出栏近80只商品鸵鸟。让他始料不及的是，这一次鸵鸟竟无人问津。“其实，当时销售渠道并没有建起来，第一次全部卖出去，是因为很多私人老板想买去尝个鲜。”尹云波总结说。

没人上门来买，李朝智就把鸵鸟宰杀分割，带到腾冲、瑞丽、保山等地特色餐馆、星级饭店推销。2009年春节前后的两个月里，虽然也推销出去一部分，但李朝智还是高兴不起来，因为鸵鸟出肉率不高，肉主要集中在两条大腿上，而大多数饭店只要两条大腿上的肉。“这样，内脏和皮、骨头等部分基本上销不出去。如此一来亏损就成了必然。”李朝智说。

另外，由于鸵鸟肉和牛肉都属于红肉，对于不熟悉鸵鸟肉的人来说，生肉从外观上并不容易区分，而且两种肉口感又有些接近。“很多时候，消费者认为所谓的鸵鸟肉，其实就是牛肉。”当时一斤牛肉的价格在25元左右，而李朝智给鸵鸟腿肉定价60元一斤，李朝智说，“这成为了鸵鸟肉滞销的直接原因。”

转机从女友求婚开始

2009年3月，为了能全身心投入到鸵鸟养殖事业中，李朝智辞去工作，又借了70万元，决心在村里打造一个休闲农庄，做鸵鸟观光和特色餐饮，以自产自销的方式解决鸵鸟肉滞销的问题。

主意已定，李朝智四处考察学习，针对鸵鸟各个部位的不同特点，开发出了20多道特色菜，当初销不出去的内脏、皮、骨全都派上用场。2009年5月6日，李朝智的农庄开业了。

可是开业很长一段时间，顾客却不多，李朝智只得不断借钱维持运营。尹云波向记者展示了一张2009年11月的一天，她偷偷用手机拍摄的照片。照片上是李朝智坐在养殖场边的田埂上发呆的背影。“看着他注视小鸵鸟的背影，我很想为他分担点什么。” 每每想起那一幕，尹云波的双眼仍旧会被泪水打湿。

就在李朝智举步维艰的时候，尹云波却主动向李朝智求婚。“我知道，因为经营状况不好，他不好意思开口。”尹云波说，“结了婚，至少在精神上可以给他更多的鼓励。”

婚后，尹云波不但退还了一万元的彩礼钱，还辞去烟草公司的工作，陪着李朝智一起经营农庄。“她都那样了，我再不振作起来就太对不起她了！”李朝智说。之后，李朝智发动各种人脉进行宣传，农庄渐渐有了起色。如今，农庄基本上每天都客满，每年要宰杀近两百只鸵鸟才能满足游客需求。

同时，李朝智不断加大鸵鸟菜品的研发力度。目前在他的农庄，一枚鸵鸟蛋能做三道菜——蛋饼、蛋羹和蒸蛋，一共卖228元，而在以前，一枚蛋只能卖100多元。同时，李朝智跟山东的蛋雕师合作，将鸵鸟蛋壳做成工艺品销售。跟广州厂商合作，把鸵鸟皮加工成皮包在农庄里销售。“一个蛋雕能卖到几百到两千元不等。一张上好的鸵鸟皮做成的皮包市场售价八千元左右。”李朝智说，他还打算跟肉食品加工企业联合开发鸵鸟干巴。

后来，李朝智在创业路上越走越远，他在腾冲市先后建立了第一个农业示范基地以及蓝莓、车厘子种植基地。如今，在李朝智的休闲农庄可以摘水果、看鸵鸟、吃鸵鸟肉，成了一个休闲旅游的好去处。最近三年来，他每年都能创造300万元以上的产值。

本刊记者杨旭东