红了番茄，绿了黄瓜

对于一个常年漂泊在外的深度吃货，能回家吃美食，真的是再幸福不过的事情了。...



昨天整理移动硬盘翻出在家拍的这两张照片，瞬间想到如题这句话。





我家种菜的传统也由来已久，爷爷村子里蔬菜大棚很有名，他更是种菜的一把好手。爷爷打理菜地，像心灵手巧的小姑娘做针线活，精心细致；又像有经验的大将军排兵布阵，整齐协调。他经过的地里，你连根杂草也找不到。

这些年，园子里的空地，是爷爷施展手脚的战场。当然了，爸妈和姥姥也没少出力。

于是番茄，黄瓜，茄子，辣椒，豆角，芸豆，韭菜，大葱，萝卜，白菜，南瓜，方瓜，葫芦等时令的蔬菜就在四个季节里轮番登上我家的灶台。一年四季永远不用愁没东西下锅，也不用担心农药安全。

有园子，就是这么任性！

在我家，经常会有这种情况——做饭的时候，油热了，才慢悠悠去拔葱；又或者，吃饭的时候，吃到一半，我妈突然悠悠地看向我。

“你先放下筷子”。

“干嘛？”

“先放下，有非常重要的事情”！口气突然变得严肃了。

“？”我放下筷子

“去地里帮我拔根萝卜来”

。。。



当然了，除了菜，还有其他类的美食。

香椿——这个时候正是香椿季！掐来最新鲜的香椿芽儿，鸡蛋里滚一滚再略微油炸一下，撒点盐巴，放嘴里一咬，清脆爽口，香酥鲜嫩，回味无穷！切碎了炸鸡蛋饼也好吃。老了的香椿用盐腌一下，切碎了放葱花辣椒酱油拌开来，咸浸浸的就着大米稀饭，可以喝上两大碗！

网上盗两张图





荠菜——不用说，一到春天园子里满地都是，随便挖。可以煎蛋，可以炒也可以做汤，但最常吃的还是荠菜豆腐饺子。

网络盗图，边发边觉得自己好丧心病狂！



苦菜——又叫女郎花（好美的名字），有俗语：春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜对于以前穷苦人家的意义可见一斑。又有《诗经》云：采苦采苦，首阳之下。（其实这句我也不是很懂）



苦菜是老爸的最爱。味道很苦，但是苦中带着清香，算是一种清苦。家人喜欢把苦菜和豆沫放在一起煮做小豆腐，用开水焯过可以去除苦菜的苦味，但是我们家一般不焯，对！就是这么爱吃苦！



本着科普的动机，网上找来一张苦菜本尊。



这种也是



生吃也可以，不过估计除了我家（主要是我爸，他嘴巴也是刁得不行），受众很少。苦菜可以败火，上火的人可以多喝苦菜茶，对糖尿病患者也大有裨益。记忆中最好喝的一次苦菜茶是高中时候班上同学妈妈给同学送饭带来的，同学很大方得叫我喝了一点，一口就征服了我。大概是掺了一点蜂蜜或者糖之类炒的，用的是最嫩的那点芽儿，喝的我念念不忘到现在！

【亲爱的媛，你还记得不？很想念你（的茶）哟！】

酸枣——也是我和老爸的最爱，属于野果，园子里有几棵是特意留下的。个头小小的，又酸又甜。新鲜的时候果肉饱满，熟过了果肉就失水萎蔫了贴在核上，红色的果皮变成深红色，非常醒目打眼，味道也更加浓郁。酸枣可以用来泡酒，酸枣核也是一种中药，书上说可以养肝宁心安神敛汗。

酸枣很多刺，摘起来不容易，小时候爸爸和同事带我去偏远无人烟的山上摘酸枣，漫山遍野的酸枣棵子很是壮观。那一次摘到很多酸枣，也搞得手臂上腿上伤痕累累。酸枣的刺常常使人望而却步，但是爱吃酸枣的人也爱它的刺。酸枣实在像极了某些人。

网上找来两张图。





杏——我和老爸口味一样，爱吃酸。杏树是一定要种的，品种是泰山真杏（同音），个大肉多，绿中带黄，黄中带红，又酸又甜，口感很好，而且，杏仁很好吃！说起来这个品种没有任何缺点，十全十美，简直堪称杏中女神！平时不打理，已经长得挺高了。每年都结很多，吃不完都落在地上。

翻出以前拍的一张照片。看看，什么叫果实累累。



石榴——一棵酸的，另一棵，也是酸的。无图。

山楂——结太多吃不完，也都落了。去年在家的时候，一肚子大鱼大肉不消化，难受了就去树下捡两个回来吃，很是消食开胃。无图。

樱桃——此樱桃非彼大樱桃。是本地纯种土樱桃。说起来，这才是我的最爱。甜而多汁，我一吃起来就停不下！唯一缺点是太软了，没办法保存运输。记得小时候姥姥邻居家有两棵大的樱桃树，熟的时候我爬到树上坐着边摘边吃了一下午，现在回想起来还能感觉到那种幸福的满足感。家里的这棵本地樱桃树，我没怎么吃过。前年回家有点晚了，妈妈就让邻居大妈留了她家的半树樱桃没摘，等我回来。我到家第一件事，就是让我妈带我去吃！

我竟然还抽时间拍了个照。



就是这货！



对于一个常年漂泊在外的深度吃货，能回家吃美食，真的是再幸福不过的事情了。

最后的最后，再给自己家园子里的樱桃打个广告吧~



现在的品种有如下：





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