15分钟的美味chiken stew

 

（滚来滚去ING(>^ω^>>



来自保加利亚的厨师，以天然的无添加的料理方式和极高的颜值博得许多人的喜爱！

米卡尔的料理感觉都不复杂，但是能把食材本身的味道体现得极致。

而且性格太可爱啦！n(*≧▽≦*)n

开始做料理吧！

大的鸡腿 3个（小的要5个）

小的胡萝卜 1个

小的洋葱  1个 （黄的紫的都可以，黄的做出来比较好看。）

小的番茄 1个

姜一段（30~50克）

 

盐，黑胡椒碎适量。

米卡尔很厉害直接用刨子刨出姜丝，我试了一下怎么刨不成丝？！= =

我觉得磨成姜泥也很好。总之要让姜的味道完全释放。

姜在这道STEW里起到了关键的作用，所以放的量比一般菜调味放的量要多很多。

胡萝卜和洋葱大约各150克左右就可以了。







这道STEW属于比较清淡的炖菜，可是汤却超级浓郁，姜刺激了味蕾，实在是美味！适合任何人也适合在任何季节来吃。

加盖沸水滚煮骨10分钟就能做出高汤，不过如果时间足够可以多煮一下，我煮了20~30分钟，最后出来的味道让我觉得味精啊高汤精汤块这种化学调味料已经完全不需要存在了！

（说起来我家不用味精已经好多年~结果现在在外面吃到比较重的味精味道会很不爽。）

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