说说濑尿虾，陈皮及橘红

椒盐濑尿虾和陈皮橘红如何料理？...



看图片和标题以为本文是美食帖的亲，我对不起你们了，本帖还是无知小编的科普扫盲贴，小编已经决定自罚明天吃素了。（无预告插入：小编以为要一边看着文一边听着曲才带感，来上一曲，希望你们enjoy）

话说小编周末去好朋友小S夫妇家做客了，交谈中突然扯到黄沙的水产靓平正，我问小S为什么叫哪个虾加濑尿虾这么low的文字？小S表示不清楚，诶，这不是就是个Point吗，可以搞一下。

上百度百科查，输入“濑尿虾”三个字，百度跳转的结果直接导向的是“皮皮虾”，中国不同地域的老百姓对于虾蛄的叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾，蓬莱大季家等地也称其“官帽虾”，因其尾部倒过来看像乌纱帽。

广东这边把皮皮虾叫做濑尿虾，因为被抓时腹部会射出无色液体，所以叫濑尿虾。唉，皮皮虾啊皮皮虾，你这个动作这么low，叫你濑尿虾也是应该的了。唉，好饿，点上一份YY它如何美味。





后来，又跟小S聊啊，歪果仁过来送啥手信好呢，感觉“盲公饼”“鸡仔饼”“蛋卷”都不好吃啊，不适合送礼。扯着扯着提到新会陈皮和化州橘红了，这两个可是实打实的贴地理标签的广东特产。可是它们的主要功能却不大说的上来，于是小编觉得又有Point了哇~~~

度娘说，喏，新会陈皮就长下面这个样：





新鲜的时候是这样子的：





来看百度百科的介绍：新会陈皮，是广东新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。据说新会陈皮运往北方各地，过了岭南之后，其味更为芳香。曾有华侨携带新会陈皮乘船出国，船抵太平洋，顿时芳香四溢，无法掩盖。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。新会陈皮地理标志产品保护范围为广东省江门市新会区会城街道办、大泽镇、司前镇、罗坑镇、双水镇、崖门镇、沙堆镇、古井镇、三江镇、睦洲镇、大螯镇等11个街道办事处、镇和围垦指挥部所辖行政区域。

药用功效有：1.用于胸腹胀满等症；2.用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症；3. 用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。

新会民间流传并实践着许多陈皮调味和食用的方法，如陈皮配鱼（蒸鱼、鱼旦、陈皮禾虫等），陈皮配禽（陈皮鸭、陈皮鹧鸪等），陈皮配畜（陈皮骨、陈皮牛肉、陈皮狗肉等），陈皮味料（陈皮卤水、陈皮豉油、陈皮酱等），陈皮甜品（陈皮红豆沙、陈皮绿豆沙、陈皮冰糖木瓜等），陈皮糕点（陈皮糕、陈皮饼等），陈皮酒类（陈皮酒、桂花陈皮酒等），陈皮凉果类（陈皮梅、陈皮应子、陈皮姜等）等等。标粗的部分，小编认为就适合送歪果仁哇！哦，对了，还有经典的“久制陈皮”哇！

那么化州橘红又是啥，好吃吗，照例先上图大家认识下：

鲜果长这样（小编表示看到了未成熟的脐橙...）



干果长这样：


来看看网络上对它的介绍：

化橘红的功效与作用,可以从它的历史中看出:化州橘红是化州市之地道药材,花果绒毛柔浓可爱,气味芳香沁人,药用功效神奇,是明清两个朝代的宫廷贡品。因其具有独特的健胃行气、化痰止咳的药用效果而被确定为中医药物。据考证,化州橘红于南朝、宋朝已有种植,隋、唐、宋、元不断发展,明清享负盛名。橘红的生产和发展"红"了一千多年。据现存的史料推测,化州橘红原为野生柚树,由于吸收了当地土质中所含的礞石(礞石为治顽痰、癖洁之奇药,痰去咳自除),又经历了漫长岁月,逐渐进化而成的,由于化州橘红的药效奇特,为人们所推崇。

化州橘红最独特的优点——以营养植物果同源（不是药品）,无任何副作用,养颜保健强体,是自我强体消除疾病,可长年开水冲泡饮用。

【化痰止咳、风寒咳嗽】化橘红首要功效，无论寒咳或干咳，服用化橘红均可见效，咳嗽分为热咳和寒咳两种：热咳，是由肺热造成的反复咳嗽，例如过量食用上火食品，如煎炸、烧烤类等食品，表现为喉咙干痒、干咳少痰或痰色黄质黏稠；寒咳，多由受寒引起，表现为咽痒咳频，痰液稀薄如泡沫状。

【久咳、气管炎、哮喘】中老年人长年久咳或哮喘服用化橘红为首选。对久咳、哮喘者必须坚持服用并逐渐适应方可起效。一般建议使用2-3个月以上。

【食积伤酒、化普理气】抽烟喝酒人士之佳品，烟酒对肺胃肝及喉咙损伤最大，同时居住在城市汽车及工业废气居多，长久吸入过量后容易导致习惯性呼吸道感染发炎。常服用化橘红便能减轻酒精及废气对这些人体器官的损害。经常饭局应酬等人士应常服用化橘红，化橘红对肠胃的消滞有良好功效，饭后服用可令缓解胃中消化压力。

除了化州产橘红外，中国的一些地区也产橘红，其中樟红系产于浙江黄岩地区的橘红；建红其形呈长条薄片，色紫红，主产于福建闽侯；温柑红主产于浙江温州，其片薄圆而小；沥红产于衢州，色橙黄带青，久贮过夏则变灰黑，较次。在全国各地所产的橘红，以化州橘红为主，药效也以广东化州产的为佳，医药著作所记载的橘红或"化橘红"就是指化州橘红.

好吧，化州橘红根本就是一种药，没听说拿来吃的，鉴于中药的妙处小编跟歪果仁是讲不清楚的，这种好东西还是不要送给作为手信送给歪果仁好了。小编倒是以为把它做成橘红茶饮/饮料是不是也有搞头嘞？

好，以上就是今天分享给大家的内容，希望对您有所帮忙，那么只有那么一丢丢。最后还是那句话，谬误之处望大家不吝指正，感谢！

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