小心!生吃几口黄瓜差点丢了命,为了性命安全赶紧看!

 

微信号:沈阳新闻频道,期待你的关注哟~...



蘸 酱 菜
是东北人餐桌上必不可少的一道菜!


受电视剧的影响,
坐炕上,旁边放一盆菜,
黄瓜、茄子、萝卜缨,
用手捋一下蘸旁边的酱吃。
这种
东北人的
形象深入人心!


咱们管家常蘸酱菜叫大丰收,
吃法也算讲究,
蔬菜上桌前都洗了好几遍
可是,我不得不提醒大家了!
有些蔬菜。。。
入口之前
一定要“搓搓澡”!


天气炎热,70岁的周婆婆在路边买了根黄瓜解渴,吃后却出现频繁恶心、呕吐、腹泻、高热的症状,送入医院后出现肝功能受损、肾功能衰竭的症状,最后不得不送入ICU。这是怎么回事?



近日,因为天气炎热,广州中山的周婆婆在路边买了根洗过的黄瓜来吃。



到了中午,周婆婆开始出现频繁恶心、呕吐的症状,同时还多次拉黄色水样便。当晚,腹泻次数达到了10余次,并出现高热,测体温最高达39.5度。随后,周婆婆被家人送到中山市中医院就诊。
入院之后,周婆婆病情加重,感染指标超过了仪器监测范围的上限,出现急性肾功能损伤,并在第二天出现呼吸急促、指脉氧下降、血压下降、肝功能受损、肾功能衰竭加重导致尿量的减少等。由于病情危重,命悬一线,周婆婆被马上转入ICU进行抢救。
中山市中医院ICU郭应军教授介绍,在周婆婆的血液中发现了大肠埃希菌(肠源性重症感染最常见细菌)。“感染了这种细菌,如果身体体抗力弱的话,容易并发循环、呼吸、肾脏、肝脏等多个脏器功能衰竭。”
在ICU医护人员的精心治疗及呵护下,周婆婆病情慢慢好转。

“呼吸改善了,血压稳定了,感染指标好转了,顺利地脱离呼吸机并拔除气管插管,肝肾功能不全亦纠正了,尿量也恢复了。”目前,周婆婆已被转回普通病房继续接受治疗。

吃了几口生黄瓜后果会这么严重?并差点连命都没了?!到底什么原因啊?
市中医院ICU郭应军教授介绍,进入夏季,很多人爱生吃蔬果,如果蔬果表面带有致病菌,未洗干净就吃极易导致肠道感染,而肠道细菌入血后又往往导致败血症的发生,这些重症感染会导致多脏器功能衰竭以及危及生命,治疗不及时还会导致病情迅速恶化甚至死亡。此外,部分蔬果表面往往有农药残留,有部分患者会因为进食直接摘食的蔬果而发生农药中毒。



市中医院介绍,每年因生吃蔬果导致肠源性重症感染的患者为数不少,病情危重时往往需要在重症监护室抢救治疗。

医生提醒

老年人,尤其是糖尿病患者,抵抗力差的人,夏日生吃蔬果要当心,务必要清洗干净或削皮后才吃,若生食蔬果或不洁饮食后出现严重的呕吐、腹泻、血便、全身乏力等症状,一定要前往医院就诊。

不是说生吃黄瓜有危害!而是说,生吃一切没洗干净的蔬菜都有危害!不止是老年人,小孩子也容易中招!
****建议WIFI下观看****



所以,大家在生吃果蔬的时候,千万别怕麻烦!多洗一会儿,洗干净再入口!











怎么清洗瓜果蔬菜才安心呢?

1

直接水洗

这是最直接有效的办法。农药残留能在清洗时,被机械动作去除。直接把瓜果蔬菜在自来水下冲洗30秒以上,并伴随着搓洗,大部分农残都会被去掉。虽然有点麻烦,但效果好无顾虑,最为推荐使用。



2

去皮

即便是有些农药能够渗入皮内,也主要分布在表皮内,所以去皮是高效的去农残手段。



有许多人舍不得「皮上的营养」,这事吧,充分清洗后皮上的农药残留其实只有很少,其中的营养也就那么回事,觉得哪头更重要,自己斟酌呗。

3

加热

农药残留自己其实也会分解,这是一种化学反应,化学反应的速度受温度影响很大,所以一般而言,加热会促进农残降解。
不过,由于一些农药的降解产物无害,有的或许有害,所以焯水是一种较好的选择。放开水中烫一下就捞出来,即使有农药剩余,融到水里倒掉就是了,焯水绝对是高效且对营养成分的破坏比较小的方法。而且,适合多数蔬菜。

来源:中山商报、@中国新闻网、健康头条

编辑:王琳




    关注 沈阳新闻频道


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册