如何知道红茶里是否含有“添加剂”？

加过糖的红茶经不起高温冲泡，高温可以把一款茶的优缺点全部快速的体现出来。（注意：正常情况下，冲泡烘焙型小叶种红茶的最佳水温在90℃！，古树晒红就可以直接用100℃的沸水）...



如何鉴别红茶里是否含有“添加剂”！



最近由于xx品牌的红茶被曝光含有“人工添加剂”而引起了社会广泛的关注和讨论，也引发了很多热爱红茶人士的担忧，本来是这么一个健康养生的红茶，怎么就变得让人忐忑不安了呢？

以前关注健康养生的可能是一些中老年人占多，而现在受大环境的影响，越来越多的年轻人开始关注健康养生！比如现在好多朋友开始培养自己喝茶的习惯，一定有一部分是冲着茶是健康养生的饮品而来的，那么问题来了！

有个茶友与聊天时，说他怀疑在某某店买的茶里面可能含有“人工添加剂”，问我们有没有一些鉴别的方法。估计朋友们也很难相信？那么我们就来说说茶中“人工添加剂”的那些事儿，又该如何鉴别茶中是否含有“人工添加剂”呢？





我们知道茶树是个非常古老的植物，茶树的本身富含非常多的物质。

用化学食品添加剂“改善”出来的“色香味”，并非食物本身所具有，而是一种假象，往往掩盖食物原有的低劣甚至恶劣，存在安全隐患。

正因为如此，人工添加的东西一般是不会进入茶叶的“体内”，而只能依附于表面，这也就让我们的辨别有了可能。

在这里给伙伴们介绍一种常用的鉴别方法，

总结成四步骤：高温泡、闷3秒、泡3泡、看变化。

我们以人工添加蔗糖为例做以下示范：

沸水泡：



经不起高温冲泡，高温可以把一款茶的优缺点全部快速的体现出来。（注意：正常情况下，冲泡烘焙型小叶种红茶的最佳水温在90℃！，古树晒红就可以直接用100℃的沸水）

闷3秒：



蔗糖是极易溶于水的，在高水温中，3秒的时间足够把添加在红茶里的蔗糖溶于茶汤之中了。（商家会提醒你水温控制在80度以内）

泡三泡：



三泡的茶汤分开装，用以区别每泡茶汤的不同。另外，加了糖的，红茶汤色都极其深，深得像酱油，茶味不足，茶汤甜得如街头卖的快饮品凉茶。

看变化：



为加入了糖，烘干不当就容易出现焦糖香，因此干茶时，也可以闻得出来，如果是添加了蔗糖，那第一泡茶汤的甜度要比第三泡的甜度高很多，而正常的红茶汤，我们知道要第三泡至后几泡才是滋味最好的时候，这样的话就很容易看出是否人为添加了蔗糖。

人工添加的工业色素等其它添加剂成分，也可以用这种简单常用的方法来进行鉴别。

红茶另外加糖是另外一回事 

虽然制作时加另外的东西不可取，但饮用的时，能不能加糖呢？反正老外是经常加的。

红茶的饮用方法有很多种，可以加入蜂蜜、牛奶、柠檬、桂圆等辅料，可以使红茶的味道更加清醇可口。在英国的饮茶习惯中，他们早午餐中都会出现红茶加糖的饮料，或许这都已经成为英国红茶文化之一了吧。那么红茶加糖好喝吗？

红茶的醇香搭配甘甜的果糖，创造出别样的爽滑香茗。尤其是在秋冬季节，缓解干燥的同时给予润滑的享受，冬天饮用红茶还能改善食欲，促进消化，起到防止喉咙干咳的作用。

红茶加糖好喝吗？每个人有各自的感受与看法，到底如何还是自己品尝过还知道哦，红茶加糖饮用的好处多多，对身体没坏处。





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