酸酸甜甜，完胜丘比，0失败的草莓酱

今天的主角呢，就是妹子们的最爱，草莓！草莓！草莓！Cany告诉你，怎么比别人多吃一季草莓...

Tony：前段时间一直讲理论的东西，这次来让我们看点儿实际的。

Karen：（白眼）说得好像之前我讲的都不实用一样

今天的主角呢，就是妹子们的最爱，草莓！草莓！草莓！重要的事情说三遍

Karen：如果这一辈子只能选一种水果，恩，我选草莓！不，还有榴莲吧，不，还加上芒果吧，不，还是山竹吧，不，还是苹果吧……啊啊啊选不出来啊

Tony：……

草莓季一般为12月至次年五月（虽然现在一年四季都能吃到大棚草莓）。所以呢，在草莓季买草莓做果酱是最合适不过的啦。季尾的草莓又好吃又便宜，多囤一点做草莓酱，在别人吃不到草莓的时候至少还能多吃一个月呢。

Karen：真是做梦想想都笑出声来啦哈哈哈

我是高颜值的分割线

首先来准备食材：

草莓500g

白砂糖200g

柠檬汁30g

香草精2g

Karen：糖越多保质期就越久哦，不过为了身体健康，还是适当减少糖分的摄取吧。

好啦材料准备完毕，就可以开始做香甜爽口、美味清甜的草莓酱吧。

STEP

1.准备食材，并将草莓洗净

2.草莓去蒂

3.将草莓切成小碎块

4.加入糖腌渍8小时左右

5.将果胶浸出后就可以开始煮啦~

6.煮、煮、煮

7.同时开始消毒果酱瓶（用沸水煮后晾干）

8.将草莓煮烂后加入柠檬汁与香草精，再煮成粘稠状态状态

9.装瓶后倒置密封

10.Enjoy it

酸酸甜甜的美味草莓酱就这么完成啦。配上自制北海道香浓吐司，或者配上原味酸奶，都

不需要加糖哦，就是一餐美味早餐或者下午茶啦。Karen在草莓季的日子里每天都要次掉

一盒草莓，真担心草莓季过去就吃不到可爱的草莓了，不过有了草莓酱，我还能将对草莓

的思念顺延一月。如果放糖充足些、保存方法得当，可以存到年底草莓季再来的时候啦。

Tony说

煮果酱的时候时时撇去浮沫会有利于果酱的口感

在果酱煮略微粘稠后时时搅拌，以免烧焦

在煮果酱的时候不可以煮的太粘稠，因为冷却后果酱会自然变粘稠

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