【独家】这周,我带你去吃全悉尼最惊艳的抹茶摩天轮和雨滴蛋糕!

 

不仅有火爆朋友圈的雨滴蛋糕!这里绝对是逼格最高的抹茶主题餐厅!...




One Tea Lounge & Grill
关于现代日料与抹茶的一切




我知道大家心心念念对着【雨滴蛋糕】,也就是所谓的水信玄饼念念不忘。但是在One Tea Lounge,所有的其他菜品都分分钟秒杀它。不是说它不好吃,而是其他的菜品也都太正点了。

这是实话,大实话。

因为和我同去的好友们一致都认为这家店的菜品美爆了,也好吃爆了!不仅有独到的吸睛之处,更给人一种‘此菜只应天上天上有’的仙味儿。

因为他们家很多菜品是以下这种仙境般的效果。



今天带着性感帅气的美人儿 Boya 来到这间位于CBD的Lounge来品尝一下和夜店风走完全相反路线的 仙气十足日系美食!主打抹茶!主打创意!

虽然乍一看是一家夜店风十足的酒吧,但是这里的菜品绝对走的是另一种风格。所谓“仙”“美”“创意”“惊艳”是也。

从凉菜到主菜到甜品再到鸡尾酒!

这里介绍的每一道都是必点!绝对不会让你失望!越往后越惊艳!先看完再说!
Seafood Cerviche & Octopus Salad
云上的酸橘汁海鲜和章鱼沙拉




精选了鲜甜无比的鲷鱼和扇贝作为刺参以及腌制过的章鱼沙拉。

用柚子作为酸橘汁的基调。

满开的柚子清香怎能不叫人心动。

用柚子这一招简直聪明,使味道比传统的酸橘汁更适合亚洲人的口味。也更好的呼应了日系的主题。

Gyokuro Smoked Octopus Avocado金钟罩里的玉露茶烟熏鳄梨章鱼


烟雾缭绕的金钟罩下面藏的什么宝贝!看起来普通,实则让桌上的就餐者们“明争暗斗”的一道菜!

大家表面都客气的说着“你们吃,你们吃”其实谁都想独吞了这道小菜。

选料是看似普通的章鱼和牛油果。

秘诀还在于那一缕缕玉露茶烟雾和自制的奶油沙司。

这里的奶油沙司和你们想象中西厨的奶油没有半点关系。

绝对是人见人爱的和风味。要我形容的话,不如这么说吧,比丘比的烘焙芝麻酱还要好吃一万倍!
Oyster Shooters这个牡蛎射手有点不明觉厉


端上来的不是茶,是牡蛎!

贴心的把牡蛎肉给挖出来一个个装在杯子里了。

还有三种口味,这就为你呈上:

清酒,柚子,酱油芥末。

对我这样的选择困难综合症重度患者来说,

请全部上一遍,谢谢!

Juicy AF Chicken
从此我的人生不再需要肯德基!我要那只有内涵的鸡!




本宝宝终于找到了新欢!从此饿的时候,跳进脑海的暖心炸物不再是肯德基的原味吮指鸡或者是wicked wings!

One Tea的炸鸡简直开启炸物界新世纪的大门。

看着托盘端上来的时候,我咽了几十口口水(毕竟我很馋)。

这炸到看上去就脆到不行的焦色,绝对甩普通的金黄炸色几条马路!

咬开嘎嘣脆的可口的外皮,里面是鲜嫩多汁的鸡肉!就着香辣的美奶滋酱吃!

好肥!好暖!好窝心!  好好吃!



你以为就炸一炸那么简单?

人家可是有内涵的炸鸡。

利用了一种叫做【sous vide】【真空低温烹调法】的高逼格烹饪方法。

在裹上酪浆过油炸之前,

先将用香料腌制的鸡肉放进真空密封袋里,然后置于较低【第1期】深受明星追捧却潜藏在海角的美味Brunch!

【第2期】美炸了!全悉尼颜值最高,仙到爆表的甜品店!

【第3期】来,让我们吃着泡菜冰淇淋聊聊咖啡。

【第4期】悉尼CBD颜值最高最好吃Cafe!小鲜肉帅哥主厨!你一定走过路过就这么错过了。





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