周末了提上笼笼子，一达的都掐苜蓿走！

你还记得当年掐苜蓿的场景么！时光荏苒，岁月如歌，转眼间青春早已不在，黄土高原长大的孩子，你还记得当年咱们掐苜...

▶苜蓿是一种多年生的草本植物，俗称“牧草之王”，耐旱耐冷耐热，一年可以割三茬，庄农人分别叫头刀二刀三刀。▶那时候，放学都比较早，作业也少，放学回家后，书包一放，我们都会扑向周边的一块块苜蓿地。▶这时候，孩子们三五成群相约着去掐苜蓿，就是把那刚钻出来的苜蓿苗儿掐回来。▶当然，名义上我们是掐苜蓿，其实我们更多的是玩耍，正真掐苜蓿的是长辈们。

▶我们用胳膊挽着榆树枝儿或者拧条编成的篮子，里面放上一块包谷面滚脱子或者煮洋芋，用一块黑色或者蓝色或者绿色的头巾苫在篮子口上就出发了。▶回来后，把苜蓿菜倒到簸箕里，坐在灶台下的木凳上边烧水边拣里面的野草，等水烧开了就把拣干净的苜蓿倒进锅里，刚刚一烫就用罩儿捞出来，搭在锅边上空干里面的水分再反过来倒到碟子里。

▶把水攥掉后，滴两滴清油撒上盐，用筷子拌两下，有辣面子撒上些更香，这样一碟苜蓿菜算是做好了，呵，现在想起来都流口水！

▶童年的时光随着这种掐苜、挖辣辣、掏雀儿、吹“响响儿”的记忆渐渐远去了，作为甘肃的孩子，我们怀着贫穷带给我们的无比自卑和无限自尊行走在不同的地方，出现在各个场合，而心中，却永远保留着那份青涩的回忆。



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