新品 龙眼蜜，短暂的花朵凝成长久的琥珀

龙眼蜜，短暂的花朵，长久的琥珀你好植物—等蜂来素雅无争龙眼花太平洋吹来的季风，带来了丰沛的降水，湿气裹挟着低...

太平洋吹来的季风，带来了丰沛的降水，湿气裹挟着低纬度的燥热，成就了我国境内北回归线横跨的南部地区特殊气候。高温多湿的气候造就了龙眼树生长的绝佳天堂。广西贵港市，是我国龙眼栽培和龙眼蜜的主产地之一，龙眼蜜要数广西的最负盛名。

不同于成都平原的乍暖还寒，这片龙眼树林已经蠢蠢欲动地开始爆发。

黄白色的花花梗短小，花丝从花心伸展出来，搭配五片乳白色的花瓣，有些像精致小巧的水母。一朵朵小花这样积聚在一起，才形成大型的花序。



每年三月，谢兴富一家都要带着他们的蜜蜂，从四川夹江一路奔波，去到广西贵港这片龙眼林，奔赴与这片果林的一年之约。龙眼花朵，星星点点，素而无争，安静的开放流蜜。反倒是蜜蜂们热热闹闹的采蜜忙。

“天气好的时候，蜜蜂倾巢出动，这片龙眼林里就听见嗡嗡嗡的声音了，刚开始还打趣觉得不习惯，吵得很，后来吧，你听到这个声音心里就高兴。”

——谢兴富


蜜源：龙眼

蜜源地：广西贵港市平南县

采集时间：4月底

蜂农：谢兴富

龙眼花的花期并不算长，一般在3月到4月开花。龙眼作为华南四大珍果之一，以其食味甘甜为众所喜爱，但可能很少有人注意到花色低调，花期短暂的龙眼花，更不用说龙眼花的气味了。但好在大自然有他的安排。由于龙眼花的特殊结构，备受蜜蜂的青睐，我们也就有幸将这短暂的花朵，容易散失的气味收入囊中与人分享。



龙眼蜜又称桂圆蜜，在我国单花蜜中数龙眼蜜的蛋白质含量最高。不易结晶，具有龙眼的浓烈香气。食之甘甜，入口浓醇，龙眼的木质香气混合着蜜质特有的甜香，口腔内余香持久。



较之与其它蜜种的颜色，龙眼蜜的蜜色更深，蜜色呈深琥珀色。光线不足的话，肉眼观察看起来会像是黑色。“龙眼蜜的颜色越深说明其矿物质含量越多”。



龙眼蜜含有丰富的活性酶及矿物质，这是蜂蜜中最有营养价值的成分，活性物质的分解，从而使蜂蜜的表面产生了细腻的白色泡沫。一般来说，好的蜂蜜才会有这样细腻的泡沫。



花朵不能一直保持娇艳的新鲜感，气味也有流失的一天。但蜜蜂煽动翅膀，可以把花开得最盛的那一刻，最愉悦的那一丝气味，凝成了一滴滴琥珀，用另一种物质状态留存住花朵最新鲜的那一瞬间，每一滴蜂蜜都是花朵最好的瞬间。点击阅读原文，参加龙眼蜜百人团购

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