Sweetly厨房 ｜ 低脂奥利奥麦旋风

 

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各位亲爱的宝宝们，我们原定于今天开始正常营业，但是出于对大家负责，在烤箱修好后我们还是决定利用今天对其温度进行最后一次校准。

所以，今天暂不营业，抱歉。

明天（5月30日）起恢复正常营业，之前未送的订单都将补齐，也接收新的订单。

主校区可以送到宿舍楼下、教学楼下或具有明显标识的指定地点。

兰花湖校区送至校门口。

周边地区可送至具体地点。

在此告诉大家一个好消息，6月初我们将推出自己的自制“冷泡”饮品。

店主大学和中学期间曾在7家咖啡馆做过兼职，虽然没拿过什么奖但也装过逼参加过一些比赛，所以对于饮品出品，请大家务必放心。

但我们推出的饮品与咖啡馆理念不同，我们遵循“健康、有益、慢生活”的原则。

理解“冷泡”的同学也应该明白，这和咖啡馆、奶茶店的快速出品是截然不同的。

尽请期待，么么哒。

分割线 ”

我叫

Sweetly厨房又开课了~

今天教大家一款

简单粗暴 低脂不胖的

我把它评定为“最佳家庭款”

因为所需要器具只有一样

原材料也极其简单

在普通超市里都能买到

虽然制作过程十分简单

但是十分的巧妙

家庭制作的选择

本就应该是简单、健康、便捷的

同学们

上课了

原料及准备

香蕉：150g

牛奶：30g

奥利奥碎：看你心情

提前准备

1、将牛奶和香蕉放入冷冻室冻至全硬

2、将奥利奥饼干碾压成小颗粒（碾碎即可）

将冻硬的香蕉切成小块

和冻硬的牛奶一齐放入搅拌机中（普通榨汁机也可以）

将其打碎至细腻的程度

将碾碎的奥利奥粒放入搅拌好的香蕉牛奶中

再次打搅均匀即可

倒入杯中

在表面撒上奥利奥碎做为装饰

分割线 ”

我叫

当我们使用一个全新的烤箱时，不要直接把食物放入烤箱烘烤。

最好将烤箱放空，上下火打开，空烤一段时间。

然后，最好检测一下烤箱的温度是否存在偏差，以便自己烘焙时进行温度调整，减少失败率。

怎么测试呢？

这个世界上，有一种东西叫做“烤箱温度计”。（附图下方）

烤箱温度计淘宝一搜一大堆，价格也很便宜。

测试方法很简单，将烤箱上下火均开至最大，时间调至半个小时以上，最好将温度计放入烤箱中层，进行测试。

最后请观察烤箱温度计上的温度指示，是否与烤箱上的最高温度吻合。

一般来说相差10度左右均属于正常（几百块钱的烤箱不要奢求太多），这样你就知道在烘烤蛋糕时应该如何正确的调至烤箱温度了。江湖传言，放入蛋糕前，烤箱需预热10分钟。那么，是正确的吗？

其实我个人看来，如果不是做一些对温度要求极其严格的糕点，预热的时间我一般控制在20分钟左右。

“马卡龙”是出了名的娇气小姐，对温度和空气湿度都十分敏感，只有在制作马卡龙时，我的烤箱会提前半个小时预热。

这是为什么呢？

因为在一般情况下，烤箱10分钟以内就可以达到我们的预设温度，但是达到以后它并没有停歇还在继续升高。10—15分钟是烤箱温度升得最高的一段时间，随后烤箱温度就渐渐温度下来。

但是烤箱预热10分钟，也没有太大的错误。

- 下期见 -