午夜12点出摊，5、6张小桌子，几百人排队…杭州街头最好吃的海螺，终于要开实体店了！

杭州凌晨出没的灵魂夜宵，终于要有实体店了。...

因为是流动餐车，所以每天可以选不一样的地点耍浪漫，但粉丝们都懂：一定要时刻关注微信群的动态。

餐车的主人叫陈坤，对的，和演员陈坤一个名字。按理来说也应该有个酷酷的绰号，比如坤哥，但是没办法，因为本人长得白白胖胖，所以大家就都叫他土豆了。



因为是个“胡建”.......人，他爱死了海鲜。每每在杭城吃到海味，总会让他想起家乡泉州，那里连空气都是咸咸的。

人在异乡，为了解馋，只好老让朋友往杭州带海鲜。新鲜的海味多了吃不掉，就喜欢呼朋唤友一起来。

那个时候，他自己创业的服装辅料公司，刚好走近了事业低谷，面临着倒闭。

结果一个来家里蹭海鲜吃的好朋友点醒了他。哥们一手抓着虾头一掰，一边说，“既然你那么喜欢吃海鲜，那我们一起做海鲜啊。就做你擅长的蟹、螺，还有特色鸡爪。”

陈坤眼睛都亮了，又能解馋又能赚钱，还有比这更美好的事情吗？准备了整整7个月，进行了不下1000次的调试以及酱料研发，跑遍了浙江沿海，又南下到福建泉州。最后，大家一致确定，要以海螺为主打。

至于名字，就叫“C螺”——吸螺！没想到生意居然那么火爆，4天卖出去上千份“C螺”，团队4个人，根本忙不过来。

75后的庆峰，主要负责宣传文案，是他文艺气息十足的“一座城、一面湖、一辆车”，一炮将他们打了出去，当然因为人手不够，这家伙也负责收银结账；

阿剑除了帮忙摆摊，白天还要打理杭州另一家小有名气的餐厅“渔火”；80后的阿文，则负责搞好服务这一块；至于陈坤嘛，自然是掌勺大厨。累是累，不过他们玩得挺开心。

用阿剑的话来说，“做这么个小摊，比起做商业化的项目，是另一种感觉。这个，是和兄弟们在一起。”

其实对于餐饮这一行来说，能让人流连忘返的，无他，只能是“味道”。

每日进货的新鲜海味是自然，另一个秘方便是他们的独门秘制的酱料。它以鲜辣为主打，然后每日取用新鲜的各类深海食材进行烧制，很多朋友将与之的关系形容为“一日不见，如隔三秋”。

当然，更多的朋友，来了，打个招呼，几斤螺丝，几斤虾点好，然后就是“嘘，别说话，我只想埋头专心吸螺......”C螺来来往往，客人很多。

一般第一波客人，会在凌晨出现；接着夜场散场，大概两三点，会有第二波客流；到早上四五点，早班的差不多出来了，夜场的工作人员也差不多散场，这是第三波客流。再零零星星加上外卖，真正收摊，天也基本亮了，他们4个也该各自回家睡觉了。那对情侣应该是在等第一班公交车，然后被他们这里的香味给吸引了过来。

尴尬的是，因为当天生意比较好，当时只剩下一百多块一份的招牌C螺。显然，它对这对小情侣来说，稍显奢侈。

女孩子看了男孩一眼，“我不想吃这个啦，走吧~”。故作俏皮的尾音让人心疼。男孩子没接话，也没有要走的意思。陈坤看着他摸遍了身上的口袋，一共50几块，“老板，来半分C螺可以吗？”

“......不要钱不要钱，请你们吃。”

陈坤说了请客，给他们来了一份招牌C螺plus，但是最后走的时候，那个男孩子还是偷偷把钱留了下来。

唉，真是要被这对戳死了......虽然老有这样让人想送虾送蟹送螺的感人瞬间，但好在，他们的营利能力还不错。

开张4天，就卖掉了上千份“招牌C螺”。然后，就吸引来了《都市快报》。他们在餐饮版头版头条，报道了C螺的事情。本来很开心，结果引来了城管...... 后来....... 后来他就去喝茶了。

良药苦口。城管说得对，的确这样推着餐车到处跑，是不符合杭州规矩的事情，更重要的是——“冬天来了，谁会想吹着冷风吸螺啊！”好在，C螺有一帮铁粉......为了有好吃哒，杭州10位身价过亿的互联网公司高富帅老板投资了他们。

今年3月，在华星时代广场地下一层（支付宝大楼下面），他们终于有了一个固定吸螺的所在。对于夜宵来说，大屏幕是必须的，所以夏天这里挺适合喝酒聊天吃海鲜。

高质量的货源不变，烹饪水平与菜品种类都丰富了许多。

如果你懒，好吧，我们也允许你外卖到家。

一套亮瞎眼的外卖包装，绝对可以让你体会到C螺升级后的高大上。特别是他们的铝箔制的包装盒，最少能保温2个小时。

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