【城会玩，古会吃】论古人的吃货修养
中国人过节，从来离不了吃。这元宵吃汤圆，清明有青团，端午吃粽、中秋吃饼、腊八喝个腊八粥……正所谓“牙祭”，就...
中国人过节，从来离不了吃。
这元宵吃汤圆，清明有青团，端午吃粽、中秋吃饼、腊八喝个腊八粥……正所谓“牙祭”，就是在吃的过程中完成了对节日的祭祀。
甚至还有个“不时不食”的说法，不到时候不吃，用现在的话说就是：这个东西到时候吃了，现在吃最是美味了。
所以，谁是真正的食家？
难道不是这些所谓的含蓄的古人吗？
难道不是这些所谓的含蓄的古人吗？
吃货的最高境界
你以为我是在吃吗？
不，我是在遵循自然、完成一项伟大而神圣的仪式，
我在实现食物的最高价值。
不时不食呦~
不，我是在遵循自然、完成一项伟大而神圣的仪式，
我在实现食物的最高价值。
不时不食呦~
吃货，总有不同的借口；
好吃，才是正经的理由。
“ 不，
他们在借食抒情。
”
他们在借食抒情。
”
比如这位语文课本天天见、一日不见必是读理科的苏东坡先生，大名鼎鼎的诗人and吃货，你以为为什么会有东坡肉呢？
人家会吃啊。
苏东坡因为“乌台诗案”被贬去湖北黄州时，还不忘给自己找好吃的，可是被贬了没钱啊，真的是两袖清风了，幸好黄州的猪肉便宜啊，所以就有了《猪肉颂》中写道：“
“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”
“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”
你且把它当成一个菜谱来看：
首先你要把锅子洗得干干净净，稍许放点水，点上火，注意抑制火势哦，得用不冒火苗的虚火来煨炖。等它自己慢慢地熟，不要去催它，这火候足了，它自然就美味了。
（当人家吃的津津有味的时候，我们还在就着他的诗分析着他的世界观、人生观……）
首先你要把锅子洗得干干净净，稍许放点水，点上火，注意抑制火势哦，得用不冒火苗的虚火来煨炖。等它自己慢慢地熟，不要去催它，这火候足了，它自然就美味了。
（当人家吃的津津有味的时候，我们还在就着他的诗分析着他的世界观、人生观……）
还有这“春眠不觉晓、处处闻啼鸟”的孟浩然，一生寄情于山水间，当然，还有美食。所以有史书说他“浪情宴谑，食鲜疾动”，就是他有病疹在，还为了食鲜，最后就告别世界了。
说
这么多，都是在说古人吃的修养、修为，这正当时的美味，死都不想放过。这对比的结果，我们诚然是不如的，但好在我们也有好学、仿效之心。
就近说，端午，除了粽子，古人还吃什么？
五黄。
什么是五黄：黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒，古人是这么说的：哎呀，这6月份吧，天气热，蚊虫多啊，邪气湿气各种气都重啊，“端午节，天气热；五毒醒，勿安宁”。那怎么办？我要吃点应季的东西驱邪解毒啊，五黄好啊，寓意好，味道更好。
这个时候的黄鳝，肥嫩鲜美，特别美味；
这个时候也是黄鱼最好的捕收季节，量多质优；
这个时候的黄瓜正好新鲜挂满藤蔓。
这吃的水平，我们可得学习。
那我们呢？
我们有新五黄啊！
一样的黄，不一样的黄：蛋黄鲜肉粽、黄瓜脆片、蛋黄酥、香酥小黄鱼、黄金椰丝球。
一样的黄，不一样的黄：蛋黄鲜肉粽、黄瓜脆片、蛋黄酥、香酥小黄鱼、黄金椰丝球。
我们是为了吃吗？
不不不！
我们是学习古人，为了驱邪解毒之好寓意。
不不不！
我们是学习古人，为了驱邪解毒之好寓意。
虽然这蛋黄粽咸而有味，糯米喷香；
这黄瓜脆片爽口清脆、带点甘甜；
这蛋黄酥格外酥松，内里蛋黄和豆沙咸甜交织；
小黄鱼鲜嫩酥香，酱汁有味；
这椰丝球奶味十足，金黄酥软。
这黄瓜脆片爽口清脆、带点甘甜；
这蛋黄酥格外酥松，内里蛋黄和豆沙咸甜交织；
小黄鱼鲜嫩酥香，酱汁有味；
这椰丝球奶味十足，金黄酥软。
But！
我们不是单纯为了吃，我们只是觉得这应景应节，美味正好，端午正好，寓意正好，连这外面吹的风都在告诉我：现在吃它们，对节日、对这些食物都是极好的，不时不食，好食知时嘛。
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