【牛奶君小课堂】手把手教你挑一杯好牛奶

 

牛奶已经是大众健康饮食的重要组成部分,然而市场上打的“低脂”“高钙”“AD奶”等诸多概念让不少消费者晕头转向...

牛奶已经是大众健康饮食的重要组成部分,
然而市场上打的“低脂”“高钙”“AD奶”等诸多概念
让不少消费者晕头转向------
到底应该选一杯怎样的好牛奶?
现在就让小编手把手教你挑一杯好牛奶吧!


一、选低温冷藏的

相比常温放置的超高温纯牛奶,需冷藏销售的巴氏鲜奶采用巴氏保鲜工艺,能更好保持牛奶原有的营养成分。要特别强调的是,很多超高温的纯牛奶也被商家放置在低温冷柜中高价销售,这就要消费者注意了。简单方法就是看保质期,保质期半年以上的都是超高温奶。视界牧业产品全程需冷链保存,是真正的巴氏鲜牛奶!

二、选配料为生牛乳的

现在市场上有以生牛乳为原料的牛奶,比如巴氏鲜奶(国家规定巴氏鲜奶必须100%采用生牛乳,不能有任何添加);也有以奶粉为原料的还原奶。还原奶在产品包装上会显著标明,具有较长的保质期,其中的营养成分不如生牛乳生产的好。

三、优选全脂奶

牛奶的营养主要为脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。脱去脂肪的牛奶,其脂溶性维生素、有益脂肪酸都没有了,营养也大打折扣。为了控制脂肪摄入而放弃全脂奶是不理智的。



四、优选本地奶源

采用本地奶源的巴氏鲜奶物流环节少,冷链有保证,巴氏鲜奶对奶源要求高,产品质量也更能保证。而进口纯牛奶均为超高温灭菌的常温纯牛奶,与巴氏鲜奶的营养价值无法相比,价格还贵了不少,性价比显然不高。视界牧业自有万头有机牧场,奶源可靠,喝的放心!

五、也可选择配制强化乳

如高钙奶、AD奶、铁锌奶,这些牛奶一般含有80%的生牛乳,但强化了一些重要的营养素,可根据需要选择。高钙奶中大部分添加的是碳酸钙,有的则添加天然乳钙。天然乳钙更好消化吸收,消费者尽量选这种产品。

六、选香味清淡、挂壁均匀的

小编经常收到一些客户反馈说我们视界牧业的牛奶不如某某品牌的香浓,有人认为浓香的是好奶,其实真正经过均质加工的牛奶口感稀薄,乳香清淡,倒入玻璃杯中质地均匀挂壁。口感浓香、稠厚的纯牛奶反而值得警惕。



七、不要在意颜色深浅

全脂牛奶自然色为乳白色或微微淡黄色(天然胡萝卜素的颜色),脱脂纯牛奶为乳白色或微微淡黄绿色(天然维生素B的颜色)。不同季节、不同脂肪含量、不同饲料都会造成奶颜色的差异,不必特别在意。

八、乳糖不耐受也能喝牛奶

乳糖不耐受是指一部分人体内缺乏乳糖酶,不能正常分解牛奶里的乳糖,引起腹涨、腹泻等症状。乳糖不耐受者并非就不能喝牛奶,可以把一袋牛奶分多次喝,每次20-50毫升,这样可有效降低乳糖不耐受的症状,还可以慢慢诱导体内乳糖酶的产生或增加。此外,还可以选择喝酸牛奶,酸奶中70%的乳糖已被其中的乳酸菌分解成乳酸,解乳糖不耐受之忧。






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