搜遍全球，我们找到了 4 样越吃越瘦的食物_【万能的好物君】

内附流口水瘦身食谱。...

可能是因为气温不断回升的缘故，最近好物编辑部又掀起了一股瘦身的热潮。要是你家的女王大人、小公举也开始以各种理由拒绝进食，那么恭喜，这个月你可能会多出一笔闲钱去除草那双一直想要的球鞋了。

不过话说，妹纸们，要瘦得很好看，还真不是饿出来的。看看那些健身 APP 里达人们晒出的美食，你就明白为什么教练们总说健身要三分靠炼七分靠吃了。

有些食物会越吃越瘦？

不要觉得难以置信，的确有一些食物会让我们越吃越瘦。

这些食物光看着就觉得幸福感爆棚，吃了超有满足感，不仅能帮你抗住饥饿，补充身体必要的营养物质，还能减少多余热量的摄入。这才是靠吃变瘦的关键。

那么都有哪些好吃不会发胖的食物呢？

牛油果

牛油果在健身餐中出现的频率非常高。为什么这种吃起来像黄油，热量比苹果、橙子还要高的水果，却被拿来当做减肥的食品呢？

因为牛油果里丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液内胆固醇含量，保护心血管，改善新陈代谢。

另外，牛油果的纤维含量较高。半个牛油果就可以满足一个成年人一天需要纤维量的 27%。更重要的是高纤食物容易产生饱腹感。早餐来一份牛油果沙拉，一个上午都不会想去偷吃零嘴。

牛油果润滑的口感和细腻的质地也是让很多人喜欢它的原因，做成酱的牛油果吃起来非常像 soft cheese。它还可以做成让你吃了不会那么有罪恶感的慕斯。

淡到几乎无法察觉的味道让牛油果跟什么食材都能搭到一起去，所以在很多食谱里都能见到牛油果的身影。

流口水瘦身菜谱推荐：牛油果金枪鱼沙拉

这是一道不用开火就可以在 10 分钟之内搞定的快手菜。

需要用到的食材：牛油果、金枪鱼罐头、红甜椒、尖椒、香菜、青柠檬

烹饪方法：

1.牛油果从中间劈开，去核，挖出果肉，留下外壳备用。

2.用叉子将牛油果碾碎，拌入金枪鱼罐头（最好选橄榄油浸泡的那一种）、切碎的红甜椒、尖椒粒，以及香菜碎（对香菜特别排斥的可以不放）。

3.淋上柠檬汁，然后搅拌均匀。

4.将拌好的沙拉用勺子装回牛油果壳，撒上盐和胡椒调味即可。

藜麦

维基百科说，藜麦是一种南美洲高地特有的谷类植物。其实，在国内也有种植。只不过南美种植的历史可能要更久远，大约可以追溯到公元前 3000-5000 年。

相比于国内，这种谷物在欧美更受追捧。它被美国人称作“有机谷类之王”，甚至还被 NASA 科学家选为最佳宇航员食品。

▲宇航员 Samantha Cristoforetti 在空间站里正在准备一道藜麦沙拉。

藜麦之所以被如此推崇，是因为它含有麦子或大米没有的一些人类需要的营养元素。

最神奇的是，藜麦虽然是植物，但是它的蛋白质类型和肉类相同。此外它还富含氨基酸、多种矿物质。总之是好处多多，多到五根手指数不完。

煮熟的藜麦看起来晶莹透亮，吃起来有股奶油和坚果混合的香味，QQ 的，很弹牙，口感非常不错。

流口水瘦身菜谱推荐：烤菜花蘑菇藜麦沙拉

做这道菜需要的食材非常简单，唯一不太好找就只有羊奶乳酪。实在买不到的话用冻酸奶块代替或者用切达乳酪代替也可以。

烹饪方法：

1.烤箱开到 200°C 预热。

2.花菜切成一口大小，跟蘑菇块一起加盐、胡椒粉，撒上切碎的百里香叶，用橄榄油搅拌均匀，放入烤箱，烤制 20-30 分钟，至焦糖色取出。

3.等待花菜烤好的同时，架锅，注入冷水，加入藜麦，烧开，转为小火，加盖焖煮。

大约 15-20 分钟，藜麦就会变软。这时候就可以关火了，不过别掀开锅盖，让它再焖 5 分钟。

4.取出烤好的花菜和香菇，跟煮好的藜麦用巴萨米可醋汁（Balsamic Vinegar）拌在一起，撒上羊奶酪屑和核桃碎，就可以享用了。

▲巴萨米可醋汁（Balsamic Vinegar）是这道菜的灵魂

这道菜的热量只有 284 卡，完全没有胆固醇，既能提供身体所需要的能量，又不会堆积脂肪，中午吃也不会担心下午工作到一半没力气。

鹰嘴豆

新疆的三好生们对鹰嘴豆应该都不陌生，这是抓饭里常见的配料，也是维吾尔医生常用的一种药材。

这种豆类富含多种营养成分，丰富程度不输藜麦，人体必需的 8 种氨基酸它都具备，而且含量比燕麦还要高出 2 倍。

鹰嘴豆的做法非常多，最简单的做法就是磨成豆浆。

方便又营养，适合上班族来当早餐。除此之外，它还可以用来做主食，也是看电影时不错的零嘴。

流口水瘦身菜谱推荐：意大利鹰嘴豆蔬菜浓汤

虽然没有一点肉星，不过这道汤味道十分浓郁，而且超级健康，还特别容易做。

可能是因为富含多种维生素，这个汤还有抵抗流感的作用。如果家里那位最近嗓子又痛，又流鼻涕，吃什么药都不怎么管用，那可以试试炖一锅汤喝喝。

需要用到的食材：胡萝卜、洋葱、芹菜、鹰嘴豆、樱桃西红柿、菠菜、大蒜。

烹饪方法：

1.洋葱、胡萝卜、芹菜切丁。

2.炖锅里倒入橄榄油加热，放入洋葱丁和蒜末炒香。然后加入切好的蔬菜丁翻炒。

3.加入切好的番茄块、鹰嘴豆、浓汤宝，添水末过食材煮 15 分钟左右。

4.再加切好的圣女果和菠菜碎，炖 2-3 分钟。

5.出锅时，在汤里撒上欧芹叶碎、百里香、盐、胡椒调味，如果有披萨草（牛志叶）的话，加一点味道会更加丰富。

西蓝花

在健身达人们的健康餐里，西蓝花是标配。一方面是因为它里面含有丰富的维生素 C，这是运动后一定要及时补充的营养；另一方面，它丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，算得上是食品界瘦腹大神。

还有啊，高纤的食物能够产生饱腹感，会抑制我们对于食物的欲望。再加上它还有抗癌的萝卜硫素成分，似乎找不到什么理由可以对它说 No 啊！

流口水的菜谱推荐：柠檬汁西蓝花意大利面

不要以为意面是只有在餐厅才能吃到，其实自己在家 20 分钟就可以搞定。

需要用到的食材：新鲜的西蓝花、一大颗柠檬、两瓣大蒜、红甜椒、帕尔玛干酪、一小块黄油、一大把菠菜。

烹饪方法：

1.在煮锅内倒入一升水，加盐。烧开后，放入意大利螺旋面，大火煮 4 分钟左右。

2.加入切好的西蓝花（最好去蒂，切成一口大小），跟意面一起加盖煮 3 分钟左右。

3.煮好后关火，沥水，放入平底炒锅和切好的菠菜碎一起翻炒。

4.翻炒的时候，撒上切碎的柠檬皮，等菠菜出水。

5.与此同时用中火融化一小块黄油，在里面加上蒜末、切碎的红甜椒、适量的盐。翻炒 1 分钟关火，加入 2-3 勺柠檬汁。炒出香味后，倒入正在炒制的意面。

6.加入一杯新鲜的帕尔玛干酪，撒上橄榄油，再放上适量的胡椒和盐调味。

7.出锅后撒上一些乳酪屑和新鲜的柠檬瓣作为装饰。

然后就可以和亲爱的一起趁热享用了。

健身教练的早午晚餐配搭建议

在对的时间吃对的食物，才能让一些食物发挥应有的作用，并让身体保持活力。

Body Revolution 健身工作室的教练程鹏建议妹纸们这样搭配早午晚餐。

早餐是一天的能量源泉，所以早餐应该以营养丰富容易产生饱腹感的食物为主，低脂牛奶或酸奶配麦片香脆又抗饿解馋。