“扭一扭，舔一舔，泡一泡！”零食界的百变星君，怎样都好ci~

奥利奥真是零食界的变形金刚啊~各种美味都离不开它。今天告别扭、舔、泡的单调吃法，吃姐要教大家做简单易学的奥利奥美食。每一款都让你欲罢不能！...

材料：奶油奶酪200g、酸奶180g、奥利奥原味饼干100g、牛奶50ml、蛋黄1个、黄油50g、淡奶油100ml、细砂糖65g、吉利丁片15g、柠檬汁15ml、朗姆酒1勺、巧克力酱若干

做法：1.奥利奥饼干去夹馅，黄油、吉利丁片、奶油奶酪软化；

2.饼干敲碎与黄油混合拌匀，倒入蛋糕模，压实，放入冰箱冷藏；

3.软化的奶油奶酪加砂糖打发，加入蛋黄、朗姆酒、柠檬汁搅匀，再加入酸奶搅匀成芝士糊；

4.牛奶和淡奶油放进微波炉，高火1分钟，加入吉利丁片搅化，分三次倒入芝士糊中，边倒边搅匀；

5.混合好的芝士糊倒入饼底儿凝固的模具，表面用巧克力酱画上纹路；

6.盖保鲜膜冰箱冷藏4小时以上，芝士糊凝结即可取出脱模食用。

材料：奥利奥饼干12块、高筋面粉30g、玉米油8g、鸡蛋1个、水280g

做法：

1.将饼干里的夹馅刮出备用，再将饼干碾压成细粉；

2.锅中倒水和玉米油烧开后关火，倒入饼干碎、高筋粉和鸡蛋，搅拌均匀；

3.将饼干面糊装入裱花袋中，挤出长条形，然后放入冰箱冷冻2小时以上；

4.提前将油条生坯取出回温几分钟，再进行炸制，当油条漂浮上来后，再炸一会就可以捞出，捞出后放在吸油纸上吸掉多余的油脂；

5.将饼干夹馅放入微波炉中，用高火叮20秒后调匀，这就成了奶油巧克力酱；

6.最后在炸好的油条上撒入糖粉，沾着奶油巧克力夹馅酱。

材料：奥利奥饼干200g、淡奶油200g、炼乳少许

做法：

1.把奥利奥饼干碎倒进料理机打成粉；

2.淡奶油打发至6-7成发时加少许炼乳，打发至8-9成发纹路清晰就可以了，把奶油装进裱花袋；

3.杯底先倒入饼干粉，用勺子压平，再挤入打发的淡奶油，再倒进饼干粉压平，至填满，最后一层是饼干粉就可以了。

材料：奶酪100g、淡奶油100g、吉利丁1片、鸡蛋黄2个、朗姆酒5g、细砂糖35g、可可粉适量、奥利奥饼干50g、糖粉5g

做法：

1.将35g白糖加入蛋黄中，隔热水打发，搅拌；

2.吉利丁片用冷水泡浸5分钟，加到蛋黄液中；

3.加5g朗姆酒拌匀，再将搅拌好的奶酪倒入蛋黄糊中，搅匀；

4.动物淡奶油打至有纹路，再将蛋黄糊倒入打发的淡奶油里，搅匀；

5.饼干压碎放入杯子底部，再用擀面杖压实，放上一层饼干碎；

6.最后一层放上提拉米苏糊，做好后放入冰箱冷藏4小时以上；

7.取出提拉米苏，筛上可可粉，用糖粉筛上图案装饰。

材料：面粉120g、可可粉15克、鸡蛋2个、黄油30g、牛奶240g、糖50g、奶油300g、奥利奥饼干原味10块

做法：

1.将可可粉和面粉充分混匀，将细砂糖和鸡蛋倒入容器里；

2.将糖搅拌溶解，加入牛奶搅拌均匀；

3.加入融化的黄油，搅拌混匀；

4.用筛网过筛3次面糊，筛掉面糊里的小气泡和小颗粒；

5.用平底锅冷锅刷一层黄油，开小火，舀一勺面糊在锅中间，用手端着锅画圆让面糊摊开，煎至饼皮四周微微起泡，用锅铲轻轻铲起；

6.饼皮烙好后，用盘子装好，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟；

7.等饼皮冷却，打发奶油；

8.刮掉奥利奥饼干中间的夹馅；

9.按一层饼皮、一层奶油、一层奥利奥碎的放置，盖好即可。

材料：黄油160g、黑巧克力200g、鸡蛋4个、糖100g、奥利奥饼干1条、香草精1勺、中筋粉25g、盐少许、糖粉少许

做法：

1.预热烤箱180度，小火融化黄油，加入隔水融化的巧克力溶液，拌匀并晾凉；

2.将鸡蛋打在蛋盆中，面粉过筛；

3.鸡蛋加香草精，加糖打发至发白粘稠状；

4.把黄油巧克力液沿边缘缓缓倒入鸡蛋液，以免消泡；

5.筛入面粉和盐，从底部翻起拌匀，模具中放纸托，将一片奥利奥饼干放在底部；

6.倒少许蛋糕糊在上面，再放置一片饼干，再用蛋糕糊填满模具的九分满左右；

7.放入烤箱中层，上下火，160度烤20分钟；

8.烤好，脱模，冷却后用手将表面脆皮稍压碎，洒少许糖粉装饰。

材料：酸奶200g、奥利奥原味饼干若干

做法：

1.将奥利奥中间的奶油夹馅刮去，把黑色饼干放进保鲜袋，用擀面杖擀成碎末；

2.将酸奶倒进杯子里；

3.把挂出的奶油夹馅也放进去，撒上黑色饼干碎末；

4.最后插上绿色植物就OK了。

材料：奥利奥原味饼干适量、米饭适量

做法：

1.把奥利奥饼干中的夹馅刮出来，再把饼干掰碎放进搅拌机，搅拌成粉末状；

2.把米饭搓成圆球，放到饼干碎末上滚一圈，表面均匀粘上饼干末就可以了；

3.最后加上装饰就可以上桌了。

材料：榴莲半个、饼干200g

做法：

1.榴莲去壳取肉去核后用刀切块，压烂，放冰箱冰冻8-12小时；

2.取出后放置一会，取适量放进料桶，用推压棒缓缓压送榴莲块；

3.把饼干的夹馅去掉，放在保险袋中敲碎，加料在冰激凌中一起食用。

材料：糯米粉120g、玉米淀粉40g、白砂糖30g、牛奶210g、黄油18g、奥利奥饼干一包、熟糯米粉45g

做法：

1.将白砂糖、玉米淀粉、糯米粉、牛奶混合拌匀；

2.用滤网过滤，盖上保鲜膜，上火蒸30分钟；

3.蒸好的糯米粉去掉保鲜膜，放入黄油，利用余温融化黄油；

4.将黄油和糯米面团揉在一起；

5.开小火，放45g糯米粉到平底锅，不断翻动，至发黄关掉火，倒出备用；

6.取出大小适中的糯米团，下面铺保鲜膜上面盖保鲜膜，擀成圆形的皮；

7.擀好的饼皮放冰箱冷藏，淡奶油加白砂糖打发；

8.取出饼皮，上面铺一层糯米粉，放入奶油和奥利奥，包到一起；

9.用巧克力酱画出大白。




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