皇后都吃不上的尊贵水果竟不是荔枝？吃不到它，英女王都抓狂了！！

我国古代有关山竹的记载，从目前考证的情况来看几乎为零。所以皇后们不仅吃不到，可能连见到没见过啊，所以被尊为果中之后也是必然的。...

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2011年，香港TVB推出了一部古装宫斗剧《万凰之王》，在第一集中，慎贵妃佟佳沅宛被册封为皇后，收到了许多名贵的贺礼，作为回馈皇后回赠大臣名仕们有“果中之后”美誉的山竹。由此可见，山竹是相当金贵的，否则怎么会得到皇后的青睐呢？这么说来，是不是与本文标题冲突了吗？且慢，请往下看——

可是，山竹是一种原产于东南亚的热带果树，当时中国并无栽种！真不知道这位皇后是从哪里变出来的“果中之后”。当然有人说，也许是周边国家贡上来的也说不定啊！在保鲜技术如此发达的今天，在各种运输工具如此快捷的今天，我们都经常会买到坏掉的山竹，想想当时，这种极难保鲜的水果在走过漫漫长路后，还能新鲜地到达皇后手中吗？所以，皇后佟佳沅宛要送山竹彰显尊贵身份，总得拿得出来才行啊！所以，剧中的山竹只能是脑洞大开的结果！我国古代有关山竹的记载，从目前考证的情况来看几乎为零。

山竹被称为“果中之后”，据传是与英国的维多利亚女王（1837-1901年）有关。传说维多利亚女王曾宣布，谁要是能够为她带来保持着原始状态的山竹果，就能获得骑士身份。但是长久以来，始终没有人能做到，因为一趟路程往往要花上几周的时间，要在这么长的时间内妥善保存山竹，似乎是不可能的事，所以居住在产区以外的人都无法享用到新鲜至极的山竹果。由于维多利亚女王的赞赏，山竹果获得了“果中之后”的美誉。

在泰国进口的众多水果中，山竹凭着柔嫩绵白的好相貌，及甜美中略带微酸的口感，征服了越来越多的人。山竹虽然其貌不扬，但是在厚硬的深紫色外壳下，是洁白晶莹的果肉。其肉质嫩软细滑、味道清甜中带着些许酸意，吃起来非常过瘾。山竹之所以这么贵，是因为山竹果树的生长非常缓慢，从栽培到结出果实需要种植十年以上。同时，热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但山竹的果期也很短。

山竹生长过程中对气温的要求很高，高温是其重要的生长因子之一，如果气温低于4摄氏度，它必遭寒害致死。所以，山竹必须在热带气候中生长。我国的台湾、福建、广东和云南有过引进栽培、少量种植山竹的经历，尤其是台湾在20世纪初即开始引种试验，都未能成功。看来山竹是名副其实的“果后”啊，瞧这难养的。目前，我国只在南方热带地区有省市少量种植，绝大部分还得靠泰国进口才可以。

营养成分

每百克可食部分含蛋白质0.66g、脂肪0.2g、糖类17g，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100mg。山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。

营养功效

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

吃山竹的方法

先拿出已经买好了的山竹，最好是经过冰箱，这样更比较好味道。

将山竹放在手心，两只手手指相扣。

再用两手手心，挤压山竹，到出现裂缝。

沿着裂缝剥开，就可以看到山竹白色的肉了，用牙签挑出，就可以享用了。

关于山竹的疑问：

爱吃山竹的大伙一定会发现一件怪事，就是常常买来的山竹蒂头上有一种黄黄的，像颜料一样的东西。有人疑问：这会不会是打的农药，是否对人体有所影响？

对此，浙江大学生物系统工程与食品科学学院的郭希教授表示：“山竹蒂头上的黄色物体是果实自身分泌的。在山竹果实采摘的情况下，蒂头受到损伤，就会出现黄色黏液，留在果实表面。而且从泰国到中国的山竹，运输路途遥远，难免有些磕磕碰碰。所以要是看到有黄色物质附在山竹表面，不用太担心，这是对人体无害的。

关于山竹的禁忌：

吃山竹时要注意，山竹中所含有的纤维素，在肠胃中会因为吸水而膨胀，过量的食用会引起便秘，所以吃山竹要适量的吃不要一次吃的过多。山竹中含有的糖分也是比较多的，对于肥胖的人和正在减肥的人最好是不要食用。山竹中含有的钾比较多，对于肾病及心脏病患者有不良影响，所以肾病和心脏病患者也不能食用山竹。