2016尝新丨珑珂干白葡萄酒

凯润2016年第三批新酒即将抵达中国上市啦！想要预知到底有没有你的菜，就不要错过小编接下来的抢鲜介绍哦！珑珂...



凯润2016年第三批新酒即将抵达中国上市啦！想要预知到底有没有你的菜，就不要错过小编接下来的抢鲜介绍哦！

葡萄来自名叫Ronco delle Cime（山峰）的单一园，也是该地区位于最高海拔（300-400m）的葡萄园，并且来自最老的葡萄藤（树龄有50年），每年手工采摘成熟度最佳的葡萄进行酿造。

产区：意大利，弗留利-威尼斯-朱利亚

葡萄品种：100% Tocai Friulano

酒精度：13.5%

葡萄树龄：50年

酿造简介：

手工采摘和精选优质葡萄、去梗，二氧化碳下进行低温冷浸、压榨。在不锈钢桶进行7-10天酒精发酵。发酵完成后2个月内，每隔一周要进行搅桶，以优化酒体，最后装瓶陈年。瓶内陈年对于酒质在今后五年内的发展和保持高水准是至关重要的因素。

品尝摘要：

明亮的淡黄色，典雅的新鲜杏仁、核果、红花草以及甜美的糖果香气。入口后酸度清爽，口感柔软丝滑，带着一丝柑橘、咖喱和苦杏仁的香气，余味悠长。

侍酒温度：10-12°

配餐建议：

适合搭配芦笋汤、蘑菇风味的调味饭，风干火腿或各类白肉。

Venica&venica家族的历史可以追溯到19世纪末期，起源于一个距Dolegna del Collio镇仅3公里，名叫Mernico的小村庄，是曾祖父Daniele的出生地。1930年2月6日，Daniele在Dolegna del Collio购置了一处小产业和一块山头，数月后他的儿子Adelchi出生（三个孩子中唯一的男性），至此，开始了家族的创业史。



数年来，父子俩购置了许多被废弃的葡萄园，并在这些葡萄园里开始自己的风土试验，以期望找到最适合种植葡萄藤的好田，除此外，他们还通过在葡萄园周围种植不同的树木来为每个葡萄园创造特别的微气候。



Adelchi也有两个儿子，一个叫Gianni一个叫Giorgio。他们延续父辈的哲学，继续同样的葡萄种植方式。在过去的30年中，他们还着力改进了酒窖的管理方式。



如今，酒庄的葡萄园占地39公顷，由分布在海拔300-400米的7座山丘上的55个各具独特微气候的葡萄园组成，不同的风土条件也为酒庄出品不同风格的葡萄酒创造了有利的条件。



酒庄的葡萄园被森林围绕，同时周围还种植着不同的果木。自然的生物多样性有利于保证生态平衡，也为葡萄藤生长的个性化创造了条件。我们的单一园Ronco delle Mele（意为苹果山）就是一个很好的例子，该园周围种植有苹果树，有防止水土流失的效果。



本次上新的酒款全部来自意大利葡萄酒经典产区的优秀酒庄，是由凯润外籍葡萄酒顾问亲自考察挑选，并通过了国内葡萄酒专业人士和消费者的口感、餐酒搭配测试，从而精心挑选出来的优质原瓶进口葡萄酒。

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