沙溪的这个粉，火了！

 

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店名：民记食店

地址：沙溪镇乐群公共交通有限公司乐群站对面

绿皮     TASTE这碗鹅肠粉看起来一点都不起眼，但正系佢撑起了民记20多年来不断的人气。表面满满的鹅肠，宽度起码有1cm，切成大概10cm一段。鹅肠十分爽脆，您能清晰听到牙齿压断鹅肠的声音。但要注意嘅系，由于要保持鹅肠嘅新鲜口感，每日仲要花费大量嘅时间同精力去清理油脂，以至于每日只会提供4斤左右嘅鹅肠。所以要吃嘅街坊就要提前去拿位啦。爽口嘅鹅肠，再淋上咖喱和秘制酱汁。你都咪话唔吸引！值得一提嘅系，咁惹味嘅鹅肠粉，都只系8蚊一碗。真系不得不再来一碗。

另外还有沙溪招牌牛肉，牛肉切得厚度适中，入口嫩滑，而紫苏的味道又刚好能中和一下牛肉浓郁的味道，同时也增加了风味。牛肉系限量供应，要吃嘅街坊都记得捉紧时间啦。

20年的老字号果然名不虚传，尽管系路边嘅大排档，尽管位子不多，尽管停车也不容易，尽管大热天吹着自然风。但出品绝对是良心之选。

（记者：宫美君| 编辑：曾文婷）

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