我来自健康之路

知识点一、柠檬是酸性还是碱性？由于“酸性食品导致酸性体质”之说深入人心，柠檬水是酸性食品还是碱性食品，一直...



一提起柠檬，大家就会想起饮料杯子里的那个小装饰物——柠檬片。朋友们，那薄薄的柠檬片你可以不在意，但对于柠檬就不能不在意了。因为柠檬的功效可是不简单：既有健康养生的功效，还有美容养颜的作用。来

柠檬中富含多种维生素，有降血压、助消化、解疲劳和排毒素的效果。柠檬汁里边的柠檬酸盐，有防治结石的作用。对此，英国的健康专家将柠檬的功效概括为六个方面：

柠檬的功效之一：帮助减肥

多吃水果能减肥吗？吃苹果可以，吃柠檬更可以。因为柠檬中的果胶及柠檬酸具有控制食欲的作用。你要是想减肥的话，就可以经常泡一杯柠檬水来当饮料

柠檬的功效之二：止咳祛痰。

每天起床和睡前一杯柠檬水，止咳化痰并不难。

柠檬的功效之三：祛斑美白

柠檬富含的柠檬酸同皮肤表层的碱中和之后，对预防及消除皮肤上的色素沉着，有很大的帮助。柠檬中的多种维生素被身体吸收后，具有美容护肤的功效。

柠檬的功效之四：防便秘

柠檬中含有果胶和膳食纤维，既可以增加肠胃的蠕动，还能够有通便的功效。

柠檬的功效之五：柠檬是酸性还是碱性？

由于“酸性食品导致酸性体质”之说深入人心，柠檬水是酸性食品还是碱性食品，一直让很多人非常晕。明明喝起来是酸味的，pH值也是酸性的，为何还有碱性食品之称？这是因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“成碱性食品‍”(身体碱性=健康)。‍不仅柠檬，绝大多数水果都是成碱性食品。这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要，因为尿液呈碱性时，尿酸会形成盐，较容易被身体排除，可以减少痛风发作的危险。至于说柠檬是“酸性体质”这个词汇，本身不太科学，还是忘记它的好。

柠檬的功效之六、柠檬为什么能帮助排结石？

柠檬酸钙微溶于水，四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料，因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的，而网上很多资料研究证明柠檬酸有利于对肾和尿道结石的预防和帮助排出，甚至已经用于肾和尿道结石的治疗。

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