营养课堂你造吗?吃的不对也会影响孩子的身高

 

一个人的身高所受父母遗传因素影响占到了60%-70%,另外40%-30%的后天因素是可以掌控的,那么后天影响孩子身高的四大因素分别是:营养、运动、睡眠、心情。从小重视这四点,按科学的方法抚养孩子,可使孩子的身高得到一个良好的发展。...





一个人的身高所受父母遗传因素影响占到了60%-70%,另外40%-30%的后天因素是可以掌控的,那么后天影响孩子身高的四大因素分别是:营养、运动、睡眠、心情。从小重视这四点,按科学的方法抚养孩子,可使孩子的身高得到一个良好的发展。

中医讲“春生夏长秋收冬藏“,春天到来,万物生发,孩子的生长发育也是如此,春天发育最快,所以,春天给孩子补充均衡、科学的营养,对于促进孩子的生长发育,更为重要。而营养素绝不是盲目的补充,是在孩子体检指标的基础之上有目的的进行膳食搭配或者营养补充剂的给予。
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膳食中促生长的重要营养素

蛋白质

蛋白质是生长发育的基础,身体的生长过程,其实就是蛋白质不断累积。而蛋白质就相当于人体的水泥,水泥型号越好,楼越结实,越高大。所以促生长要选择优质蛋白质,优质蛋白的主要来源:动物性食品如鱼、肉、蛋、奶类;植物性食品如:大豆及其制品。最好每周保证5-7次的肉类摄入,每天能保证一个鸡蛋。



孩子长个儿,骨骼发育非常重要,而钙是促进骨骼发育最为重要的矿物质。如果钙供给不足,婴幼儿可能会出现软骨病,学龄儿童会长不高。食物中钙质的主要来源:奶类、豆类及其制品、芝麻酱、虾皮、绿叶蔬菜等。在一周的饮食搭配,每天可以300ml的牛奶摄入,其他食物可以随机搭配在食物当中。

维生素D助钙吸收,如果供给不足同样会影响体内钙的储存,影响骨骼健康发育。Vd主要来源:户外活动晒太阳皮肤合成,如果缺乏,需在医生建议下额外补充维生素D制剂。



锌作为人休必需微量元素分布在人体所有组织和器官,在人体对生长发育、免疫功能、物质代谢、和生殖功能等均有重要作用,锌的主要食物来源贝壳类海产品、红色肉类、干果类、谷类胚芽麸皮,(在通过食物补充的同时也要减少色素零食饮料的摄入)。



好妈妈营养师

美岩
任何一种营养素的缺乏,都会影响健康,进而会影响生长。除了以上几种对生长很重要的营养素,更应该在营养师的指导下根据孩子体格发育情况,进行个性化的营养均衡膳食指导。
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春季促生长饮食注意事项

‍‍1、少吃糖类,少吃零食饮料;‍糖过多摄入时,休内代谢中间产物丙酮酸和乳酸会增多,钙的消耗量势必增加,从而影响骨骼的生长;零食饮料的大量食用,使孩子对其他健康食物摄入减少,其中大量的人工色素添加,阻碍正常的生长发育,危害健康。

2、排合理优质的早餐;孩子如果早餐营养借给不足,午饭无法提早供应,大脑消耗的能量来源不够,身体就会动用储备的蛋白质,就好比“釜底抽薪”时间一长必然影响生长发育。所以,根据孩子的体格发育,安排孩子一天30%左右的能量在早餐中完成,对生长是非常有意义的。

3、拒绝晚餐吃的晚吃的过饱;晚餐吃的过多过晚,首先会影响孩子的睡眠质量,加大胃肠道的负担,影响脾胃消化功能。如果脾胃功能虚弱,健康的饮食也会无法正常消化吸收为身体所用。
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春季促生长食谱
【做法】
原料:湿面条、麻酱适量、鸡蛋一个、葱花适量
做法:用清水将面条煮熟,打入鸡蛋,将鸡蛋和面条盛出,加上调好的麻酱和切好的葱花即可。
【做法】
原料:鸭血50g、豆腐100g、小白菜、醋、盐、淀粉等
做法:
小白菜放入水中焯一下,切碎备用;
鸭血、豆腐切块,放入水中焯一下,另起锅放入煮开的汤中慢炖;锅开5分钟后
放入切碎的小白菜,
加上少量香醋、盐调味,勾少量水淀粉倒入搅拌煮开,盛出即可。
【特点】
豆腐
性凉,味甘;归脾、胃、大肠经。豆腐含有丰富的蛋白质,有“植物肉”之称。
鸭血
含有丰富的蛋白质和多种人体内不能合成的氨基酸,并含铁、锌等多种矿物质和维生素,鸭血中铁的利用率为12%,是补血食谱不能缺少的食材之一。小白菜
含有的钙可以促进宝宝骨骼的发育,增强造血功能,维生素A、B族维生素、维生素C、泛酸等可以促进神经系统的发育。
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