干果坚果杏子

【涨姿势】干果和坚果的区别，你到底知道多少？

没有坚果，怎能荣耀-----不经风雨，怎见彩虹！！！...

植物果实，在成熟后完全干燥的状态称之为干果。坚果，为闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。所以，坚果是带有坚硬外壳的果实。

干果和坚果的区别是什么？

干果、坚果到底是不是一回事呢？

干果的概念范围要比坚果广义的多，我们说果实干燥了是干果，而坚果则是认为外壳坚硬的果实才是坚果。干果和坚果比较，可以从下面的举例中看出来：

举一个例子来让大家更直接的认识干果和坚果，比如新鲜的杏子，那是水果了。把杏子晒干变成了杏子干，这时我们叫它干果了，把杏子干吃了剩下的杏子核，砸开后成为了杏仁，这时它就叫坚果了。

坚果的双重功效，你知道多少？

坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。

坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面：

1.清除自由基

2.降低妇女发生2型糖尿病的危险。

3.降低心脏性猝死率

4.调节血脂。

5.提高视力

6.补脑益智;

哪些人不宜吃坚果？

我们要知道不是所有的人都适宜吃坚果的，比如像腹泻患者咽喉疾病患者，还有儿童和一些过敏人群。

凡是正在腹泻，消化道急性感染者，还有脂肪消化不良者都应该暂时避免吃坚果，咽喉炎和口腔溃疡等患者也是尽量避免吃坚果。

坚果小贴士：

1、杏仁：可抗老化、促进伤口愈合、解毒、清理疤痕和防止头发变灰等。

2、榛子：可抗衰老，增加皮肤弹性。

3、核桃：可抵抗衰老，调节激素分泌。

4、腰果：有益于细胞更新，有利于皮肤光滑，头发生长，防治粉刺。

5、芝麻：可防止头屑，指甲粗糙，防治白斑，粉刺和湿疹。

6、葵瓜子：可抗衰老，解毒，防止脱发与头屑。

7、板栗：富含柔软的膳食纤维，可健脾胃、补肾强心，适合糖尿病人食用，栗子还能治肾虚和腰腿无力。

8、松仁：具有降血压、防动脉硬化、防止因胆固醇增高引起心血管病的作用。

9、开心果：可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。