紫薯百香果饮
紫薯和百香果来撞色,酸酸甜甜的口味有点小清新噢!...
春分已至,昨夜惊雷扰梦否?
雨水充沛的季节,天色阴沉,不如我们去食材中寻找春的色彩吧!请紧随泡芙君,锁定花青素爆表的紫薯和香气逼人的百香果。
紫薯营养丰富,具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸极易被人体消化与吸收,富含的维生素A可以改善视力,而花青素则是天然强效自由基清除剂。
百香果含有丰富的天然维生素C,每100克果汁中就有34.6毫克维生素C,还富含钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。
让紫薯和百香果来撞色吧,神秘的紫与明媚的黄能魔法般变成魅惑的玫红色!酸酸甜甜的口味有点小清新噢~(☆_☆)~
【材料】
紫薯 1个
百香果 1个
水 适量
蜂蜜或白砂糖 适量
【做法】
1、紫薯洗净去皮切块,和适量水一起放入大碗中,盖上盖子,入微波炉高火加热6分钟。
2、把大碗中的紫薯块和水一起倒入搅拌机,搅打2分钟,打成紫薯泥,倒入杯中。
3、百香果洗净,对半切开,用勺挖出果肉,放入装有紫薯泥的杯中,加适量蜂蜜或白砂糖搅拌均匀。
4、随着不停搅拌,紫薯泥会从紫色变成玫红色,因为百香果是酸的,紫薯的花青素遇酸变红。一杯紫薯百香果饮就做好了。
【特别提示】
1. 紫薯块打成泥时,可以适当多加些开水,来调节紫薯泥的稠稀程度。
2. 请根据自己的口味调整蜂蜜或白砂糖的用量。紫薯本身是甜的,不加蜂蜜或白砂糖也可以。
亲爱的们,匆忙之余,来杯紫薯百香果饮,和春天约个会吧!
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