为什么国外拒绝中国月饼？

中秋佳节即将来临，商场里，公交车上，户外广告牌上，处处可见月饼的漂亮身影。京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式...





中秋佳节即将来临，商场里，公交车上，户外广告牌上，处处可见月饼的漂亮身影。京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼；馅料又有五仁口味、红豆口味、芝麻口味、蛋黄口味；除此之外，还有陆陆续续冰淇淋月饼，火腿肠月饼，咖啡巧克力月饼......



如此漂亮又美味的中国月饼，为什么据有关资料显示，包括美国德国法国西班牙等国家却明令禁止进口中国月饼？外国人为什么会抗拒美丽的月饼呢？美国，加拿大等国家规定进口月饼馅料中不能含有蛋黄。荷兰规定进口月饼的馅料不能含有奶类、肉类和蜂蜜制品。除美国外，澳大利亚也规定进口月饼馅料不得含有蛋黄、肉类；法国、德国、泰国等则禁止收寄中国月饼。原来由于中国禽肉蛋产品尚未取得这些国家的准入资格，肉、蛋、奶等动物性食品的不确定因素太多；鸡蛋里可能含有三聚氰胺，肉里可能有瘦肉精，奶里可能有黄曲霉素。于是，所有含禽肉蛋成分的食品无法向美国出口。另外，在对月饼的众多限定标准中，欧盟对含干果类的月饼中黄曲霉毒素B1的含量也作出了特殊的规定，其标准远高于中国的标准要求。

简单咨询“度娘”，弹出来的网页无不是食品安全检测某某（黄曲霉毒素）超标。每到中秋佳节前，各地质检机构抽检曝光的问题月饼越来越多，尤其是不被注意的黄曲霉毒素B1 ，当然影响月饼安全的不仅仅是这些指标，还包括添加剂超标、微生物指标超标、酸价、过氧化值超标，理化指标是否合格等。

小普这次想给大家科普的知识点是：黄曲霉毒素是什么呢？-----黄曲霉毒素是黄曲霉产生的有毒的代谢产物，次级代谢产物或衍生物，是迄今发现的污染农产品毒性最强的一类生物毒素，普遍存在于天然谷物中，小麦，玉米，红豆，大米，芝麻，花生等等食物中。黄曲霉素B1毒性也最强，是氰化钾的10倍、砒霜的68倍，被列入严管的特剧毒物质。肝癌的高发与吃了被黄曲霉毒素污染的粮食有关。正因为如此，食品卫生监测中常以黄曲霉素B1作为污染指标。受污染的食品以花生、花生油、玉米最严重。我国的现行标准，每千克玉米、花生及其制品中黄曲霉毒素的最高限量是20μg（微克），大米、植物油（除花生油、玉米油）是10μg，其他粮食、豆类、发酵食品是5μg，婴幼儿配方食品是5μg。而根据欧盟的规定，直接供人类食用的谷类（包括荞麦）或用做食品成分的谷类中，黄曲霉素B1的限量是2μg/kg；黄曲霉素B1、B2、G1、G2合计含量的限值是4 μg/kg。



这么可怕的黄曲霉毒素其实长得很漂亮，可惜肉眼看不到。给大家展示一下，显微镜下的黄曲霉毒素，还有黄曲霉毒素的温床。

回到我们的月饼市场，月饼的皮，馅料（各种芝麻馅，五仁馅，红豆馅，板栗馅），确实国内的月饼市场存在脏乱差的现象，“食品安全”这个话题一直是当红炸子鸡，网上一组资料显示，我国月饼的合格率是80%，换句话说，就是10个月饼里面就可能有两个让我们吃了拉肚子进医院。

回想几年前，因为三聚氰胺事件，三鹿帝国崩塌了，中国奶粉业被打入冷宫。直到现在都有很多妈妈不敢让自己的宝宝喝中国奶粉，高价采购进口奶粉。所以喽，在外国人拒绝中国月饼的同时，我们也该思考我们的月饼还是不是月饼！

累了半天，最后给自家公司做个宣传，挺可爱的吧。

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