过年的时候吃了它,连针眼都不治而愈了
不知道大家过年的时候都吃什么?我们这一般是饺子、米饭之类的,很少吃面条。我小妹妹特别爱吃面条,每年过年都相当...
今天给大家带来的就是一碗面条!
蒸焖面
是不是很有食欲?
主料:是不是很有食欲?
新鲜面条 (200克)、猪肉 (80克)、油麦菜 (50克)、芹菜 (50克)、青蒜 (2根)
辅料:
食用油 (适量)、盐 (适量)、老抽 (适量)、生抽 (适量)、胡椒粉 (适量)、蚝油 (适量)、鸡精 (适量)
做法:
准备好材料
蒸锅板上涂点食用油,辅上面条(面条用少量油拌一下,防止粘连),大火蒸15分钟
在蒸面条的时候,猪肉用盐,老抽,生抽,胡椒粉腌制15分钟,蔬菜清洗干净,切成段
热锅凉油,下腌好的猪肉煸炒至金黄色
注入清水,水刚没过猪肉即可
加老抽,蚝油,生抽,盐煮开
加老抽,蚝油,生抽,盐煮开
加入蒸好的面条一起焖煮
煮至汤汁较浓时,加入油麦菜,芹菜和青蒜一起翻炒,大火收干汤汁,加入鸡精炒匀出锅
小窍门:
1、蒸焖面最好用新鲜面条
2、可以按面条粗细来定蒸制时间
3、可以按自已喜欢的蔬菜和面条一起焖煮,如豆角,洋葱等等
吃货俱乐部
今天吃什么?我来告诉你!
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