美食课堂丨芳菲四月，“莓”你不行
沁人心脾的甜，赏心悦目的红自己制作的草莓美食总是格外的香甜...
太阳出来啦 想出去玩的心有木有？
这个季节草莓熟了吖 正是吃的好时机！
沁人心脾的甜，赏心悦目的红自己制作的草莓美食
总是格外的香甜
这个季节草莓熟了吖 正是吃的好时机！
沁人心脾的甜，赏心悦目的红自己制作的草莓美食
总是格外的香甜
没错！西门子美食课堂开讲了
“莓”你不行哟
本期美食课堂内容：草莓蛋糕卷
开课时间：2016.4.15 2:30PM
开课地点：国美东方家园店西门子厨电展厅
开课内容：专业烘焙师现场指导，轻松体验美食制作。
想学习的朋友可到现场即刻参与！
以下是福利区哦
转发本条图文至朋友圈，并评论 “ 给我草莓哦，我要领西门子烤箱做的草莓蛋糕卷！”
收集够30个评论草莓（是草莓哦）并截图。
把截图及您的联系方式发送至微信公众号后台。
前20名参与者即可获得精心包装的草莓蛋糕卷一份
奖品领取：
领取时间：4月15日-4月16日领取地点：国美东方家园店西门子厨电展厅（先到先得哟。)
另附美食制作流程
烫面草莓蛋糕卷
细心即可做做出不同凡响的美食，只需要多花一点点时间即可，其实不难，按着步骤来，你也可以做出完美的蛋糕卷，切开里面亮出草莓粒，还有那厚厚的奶油，蛋糕卷呈现一个可爱的の形，表皮非常的好看。喜欢的话，还能挤上奶油装饰上草莓还有蓝莓。
材料:
步骤：
1,食材准备好2，黄油、20克细砂糖还有牛奶，加入到奶锅中加热至牛奶沸腾，加热过程中不断搅拌,沸腾后关火，利用余温将黄油融化
3，奶锅离火，筛入低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀
4，放入蛋黄，搅拌均匀。这个时候烫面糊完成
5，蛋白加入几滴柠檬汁，用打蛋器打至粗泡后～30克细砂糖分三次加入打发至湿性发泡
6，蛋白霜加入三分一进入烫面糊中，翻拌均匀
7，再将烫面糊倒入剩余的蛋白盘中，用刮刀翻拌均匀
8，面糊倒入已铺好油纸的28×28金盘中，用刮板将面糊铺平，最后拿起烤盘震一下盘，振平一下蛋糕糊，并且可以防止有大气泡
9，放入预热好的烤箱中层180度15分钟，烤好的蛋糕迅速拿出烤箱，抽住油纸的角落，整块蛋糕抽出，放置在烤盘上，并用一块新油纸盖住表面（防止蛋糕过干，卷的时候会裂开），自然冷却。
10，淡奶油加入20克细砂糖打发至八分发，草莓洗干净切粒
11，蛋糕凉好后，桌面铺一张油纸，将蛋糕正面朝下放置，撕开底部的油纸，整片蛋糕抹上淡奶油，朝自己近的一端涂抹厚一点
12，淡奶油厚的一边放入草莓粒，并用勺子将草莓压进奶油一点
13.提起有草莓一端的油纸，利用擀面杖将蛋糕卷卷起
14，卷好以后用这张油纸将蛋糕卷包住，放入冰箱冷藏定型20分钟，并将蛋糕卷两端切除，修理整齐
15，多余的淡奶油放入裱花袋，在蛋糕卷表面寄出花纹，最后加上草莓、蓝莓装饰即可。
成品参上~
— THE END —
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