海信广场里开了一家日式蛋糕店，每样都好吃那种！ 写这篇文章的时候我嘴里正吃着她家的“最牛芝士球”!

 

文/WJM 图/木木

小吃“集中营”来啦！

店就开在海信广场B1超市收银台斜对面，看来起中规中距，没什么吸引眼球的地方。店名听起来会让人觉得这可能是一个日本大叔开的店。但其实除了售卖的日式蛋糕以外，和日本大叔并没有什么直接关系。



第一家店于五年前初创在青岛，按天津人的称呼方式来说，老板是个姐姐。因为喜欢烘焙，出于健康的考虑，做给自家两个孩子吃。因为身边的朋友吃过后，觉得这样的水准应该去开家店才好，经不住大家的怂恿，如今在青岛就多一个网红级的蛋糕品牌——「西村叔叔的店」。主人为了纪念自己在日本游学期间，得到烘焙大师西村先生的亲自指导，所以起了这个店名。比前两年红极一时的“叔叔，爷爷“要早的多。——以上这些是从官方微博上了解到的。店员介绍他家的这个单品是属于“镇店之宝“那样的角色，在别处真的是吃不到。但从见第一眼就觉得眼熟，肯定是在哪见过。我不care“镇店之宝“，但就是冲她这个味道来的。虽然也属于轻乳酪类型，用”入口即化“这词来形容太过于陈词滥调，但的确更为轻盈，绵密，和着中间的奶油一起，有吃冰淇淋或者布丁的感觉，又不完全一样。总之，这是一款吃过，我担保90%的人会爱上的美味。PS: 揭秘眼熟的原因。回到家正好外甥女在，看着我带回来的芝士球问我，这不是多啦A梦的铃铛吗？咦，还真是的，怪不得看着眼熟。

布朗尼并不鲜见，虽然是大众货，但在他家位列点评人气榜排名第一的位置。而且分为35%和75%两种规格，在烘焙成品中到不常见。





但如果是熟悉巧克力的人士，对这种百分比会相当熟悉。百分比的高低代表了可可含量比例的多少，75%的布朗尼巧克力味道更浓，甜度也会更低，适合黑巧克力重度爱好者。

原味奶油卷是我见过最“朴素“又与众不同的家伙了。因为店员除了提供了冰袋用于降温，还特别提示：最好在2个小时内食用完，以保证吃到最佳的口感。



因为这个奶油内馅的制作是独家秘笈，时间长了不仅会融化，口感也会大打折扣。

听名字大概想不到是什么对不对？但看到图片估计八成的吃货都不陌生。天津诸多的蛋糕店里也常看到，虽然名字大多不同。但论口感，这是值得你买任何其它单品，都带上一盒的那种。



听我的，买了以后也一定要尽快吃到嘴里，真的是要尽快，味道会让你回来给我点赞的，不信你试试？













优惠活动

▼芝士球“你一半我一半”活动半价只要14元（三枚）活动日期：9.23-10.24参与方式请询问店员

商家资讯

店名：西村叔叔的店

地址：海信广场B1

电话：23198061