没有一个地方能比上秋天的北京，怎么爱你都不嫌多！

中秋前后是北平最美丽的时候。...

老舍先生曾说过：

中秋前后是北平最美丽的时候。天气正好不冷不热，昼夜的长短也划分得平匀。没有冬季从蒙古吹来的黄风，也没有伏天里挟着冰雹的暴雨。天是那么高，那么蓝，那么亮，好象是含着笑告诉北平的人们：在这些天里，大自然是不会给你们什么威胁与损害的。西山北山的蓝色都加深了一些，每天傍晚还披上各色的霞帔。

想想就很美！

北京留给你的第一印象恐怕就是高大雄伟的天安门城楼，红墙金瓦的皇家建筑群，蜿蜒盘旋的八达岭长城，断垣残墙的圆明园旧址....... 事实上，这些确实是北京最值得称道的地方。然而今天要给你介绍一个不一样的北京，市井的北京，秋天的北京，犹如身边朋友似得北京。

欣赏完如天堂一般的帝都，下面小编要正式介绍几道只属于秋天的美味零食吧！

1、老北京酸奶

旧时在老北京的胡同里有一种用瓷瓶子装的酸奶，甜中偏酸，奶冻顺滑，清新不粘稠，一吸进口里就变得格外香浓！它不仅是美味的食物，更是老北京人儿时的记忆！充满了老北京的味道！

友情提示：喝酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒进一个盛过热水的小碗里面，很快就变成温的了。

2、糖炒栗子

糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名食品，也是具有悠久传统的美味。相传由北宋汴京人李和的儿子带着炒栗的绝技从家乡逃难到燕山（今北京），之后糖炒栗子被发扬光大。

板栗含有丰富的柔软的膳食纤维，具有预防便秘的功效。除此之外，栗子亦有较高的药用价值。中医认为，栗子味甘性温，入脾、胃、肾三经，能养胃健脾、壮阳补肾、活血止血，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而，肾虚者不妨多吃板栗。

3、老北京奶酪

奶酪在元、明、清三朝宫廷，曾是皇家御膳之珍品。它的原始做法是将调配好的鲜牛奶和糯米酒盛进小碗里，然后放进大松木桶里精心烤制，最后还要使用窖冰降温冷藏。

由于其工艺秘方从不外传，因此当时，即便是官宦巨富也难得一尝，那时的酪，是一种身份的象征。它不同于西方奶酪，它是从蒙古传入清朝宫廷，并在宫廷得到提升，最后才流传落户于北京民间，一时风头无二。

4、山楂糕

金糕又名京糕、山楂糕，是一道汉族特色糕点。金糕始于清代，原叫山楂糕。在百多年前的一天，吃腻了山珍海味的慈禧太后，突然心血来潮点名要吃此物解馋，宫人急忙找来京城做山楂糕最出名的张掌柜连夜赶制。

由于精选原料、细致加工，做出的山楂糕色泽红润且透着丝丝金黄，慈禧品尝后极为喜爱，不仅对这爽滑细腻、酸甜可口的滋味赞赏有加，更是爱极了这为皇家所专用的金色，于是金口一开、御赐亲封其名为“金糕”。

之后王公贵胄纷纷跟风购买，以至于一时间金糕竟供不应求，名震北京城。它以山楂为主料，佐以白砂糖、桂花精制而成。它除了切块吃之外，还可撒上白糖，或与梨丝拌着吃，酸甜绵软，味美可口。

5、金丝蜜枣

丝蜜枣又称京式蜜枣、北式蜜枣，是中国三大蜜枣之一，呈琥珀色，透明或半透明，素有金丝琥珀之称，驰名中外。

大枣对女性来说可是最好的滋补食物，美容养颜、固血生津，常吃大枣可改善贫血症状，增强皮肤免疫能力。枣以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。长期使用，能维持新陈代谢功能正常，细嫩皮肤，且不容易在体内堆积油脂，从而到达减肥效果。

6、冻柿子

以前的老北京也有自己秋冬水果，如冻酸梨和冻柿子。"冻柿子"是老北京特有的吃法，要霜降后才摘的柿子，冷冻储存到冬天，此时里面只剩一包水，只能吸食。先喝汁后吃皮，甘甜如蜜清凉适口，令人顿觉舒畅，火气渐消。

所以老北京把它叫“喝了蜜”。冻柿味甘性寒，具养肺胃之阴，宜火燥津枯之体，不仅可解生火取暖的毒气，还能润喉止咳，为败火佳果。又因价格便宜，就成为老北京冬季里的必食之物，堪称物美价廉的保健水果，正所谓“一方水土，养一方人”。连清代学者王士雄都称它为“果中圣品”。