标准在身边系列报道丨吃货篇
今天，“标准君”就来跟你们这些吃着“标准”美食的人来唠唠关于标准名吃的那些事。...
扬州炒饭（怎么样，有木有很可口的样子~）
汕头牛肉丸（又圆又好看）
作为“中华名小吃”，汕头牛肉丸深受吃货喜爱。《广东省食品安全地方标准 汕头牛肉丸》规定，牛肉含量低于九成，请别自称“汕头牛肉丸”；制作手锤牛肉丸时，师傅请别光膀子；运输销售时，温度要在零下15摄氏度。
武汉热干面（口水已经止不住了……）
《武汉热干面》（方便型）标准最大程度保持传统工艺和风味，明确其为采用小麦粉为主要原料，适量添加食用盐、碳酸钠等辅料，经混合、压延、成型、热风等非油炸干燥技术制成的面饼，并加入芝麻酱等调料包制成的预包装食品。
除了以上美食，像羊肉泡馍、鱼香肉丝等等天南海北的美食名吃也都出台了相应的标准，下次别人问你标准有什么用的时候，记得请他们吃一顿“标准美食”。
不过，有人会不禁会问起，吃个饭的事有必要整到“标准”这么高大上的格调么？看看“知乎”几名网友的留言，或许持有这种观点的你，能改变自己的看法。
网友：张頫，现代分子料理一生黑。（1671赞）
你在家随便你怎么炒饭无所谓，政府此举是给认证的商家发证，证明这是按标准炒饭的店家，不是放两个鸡蛋就称自己是扬州炒饭的店家能糊弄过去的。这种行为在国外不是很正常吗？德国人啤酒有标准，法国人面包有标准，西班牙jamón ibérico de bellota有标准，意大利Parmigiano-Reggiano有标准，美国人波本有标准，凭什么扬州炒饭就不能有标准？
网友：马克兔温，真诚而来，真诚而去（45赞）
作为扬州人，我是自豪的，走出扬州无论去哪，提到我是扬州的，大家的第一反应都是美女，提到美食当属扬州炒饭，很多人都知道。
那时候离开家出来上学，各种路边的小摊子还是餐馆里都是扬州炒饭，几块钱一盘；那只能叫蛋炒饭，不能叫扬州炒饭。扬州炒饭已经成为了扬州美食的标志之一，不知道的人以为蛋炒饭就是扬州炒饭。
这是文化，这是有历史在里面的，是随着历史变迁而沉淀的。
就像我忽然想到的，去吃披萨的时候不懂的人都会说不就是我们的烙大饼吗，但是披萨制作师傅制作的多少程序你知道吗。背后付出的努力你又知道吗。
烙大饼，烙大饼的。
看完之后，你是不是也感觉挺有道理的呢？…
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