两个字告诉你寿喜锅炸鸡猪排刺身拉面……的关系!

 

还有蟹酱猪肝蒜薹排骨年糕炒饭炸酱面……...



日式的鲜酱油

韩式的甜酱油

中式的辣酱油

……

这两个字就是:酱!油!

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酱油党眼中の日料
酱油拉面










黑酱油是富山的特产,用它制作的黑酱油拉面自然也是棒棒哒,深受日本民众的喜爱。一碗在“东京拉面秀”中屡屡获奖的“冠军黑酱油拉面”。这碗面的汤底用鸡骨、鱼酱等一起熬制而成,在调味时会加入秘制黑酱油,看似重口味,其实是比较清淡的,只有海鲜天然的咸味,不会像豚骨拉面、味噌拉面那么油腻,店家考虑得十分周全,特地出了一款清淡版的,适合喜爱清淡饮食的食客。

店名:富山面家

地址:愚园路68号5楼

人均:62元
刺身








刺身拼盘的食材很新鲜,鱼腩等等都很厚道的给了很厚的一块,海鲜刺身饭很给力~每一口都是刺身的感觉太棒了~而且刺身盖饭下面的米饭也是软硬适中,简直大快朵颐!!

店名:小森

地址:威海路692号

人均:87元
寿喜锅










家喻户晓的寿喜锅自助就是它!选择寿喜锅+豚骨锅的锅底组合,里面有牛肉、羊肉、猪肉三种肉,共六款,蔬菜则是放在小推车上来挑选~推荐牛肩肉!在寿喜锅中烫熟后,放入打均匀的生鸡蛋中那么一沾,再入口,哇!这口感,简直了!

店名:Mo-Mo牧场

地址:南京西路1818号1788国际广场3楼(近华山路)

人均:165元
2

酱油党眼中の韩料
酱油炸鸡








炸鸡都是满满的鸡肉,不管是酱油的还是葱香的,炸鸡酥脆,蘸了酱油会有种香咸的口感,酥脆里还带一丝柔软酱汁,下面铺的拌的橘子味沙拉酱的包菜丝也挺解腻的~

店名:果树楠木

地址:邯郸路397号

人均:41元
酱油母蟹










酱油母蟹有150,180,240,300四种,点了180的,个头超大,蟹黄不像平时那种黄西西的,这种是红彤彤透亮透亮,超级诱人~味道跟一般的醉蟹咸蟹不同,甜润中带着一点点酒味,觉得蟹肉太淡可以蘸点汁水吃,软软糯糯,大赞~母蟹很肥美,吃的非常过瘾, 把米饭放在蟹盖里就着里面的蟹黄吃是一绝~

店名:韩国名人酱油蟹酱

地址:紫藤路5号3楼(近吴中路)

人均:171元
炸酱面








老板是韩国人,不过中文说的很好,店里很多韩国留学生光顾。炸酱面口味不重,应该是茄子和土豆炒的酱,偏湿偏甜,很好吃。最赞的是面条,特别爽滑筋道!!糖醋肉吃口一点不油腻,先淋上糖醋汁,还配有一碟蘸酱,口味很丰富,里面配的腌萝卜也很好吃~

店名:韩国特色料理

地址:学府街64号(武川路武东路)

人均:57元
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酱油党眼中の中餐
酱油饭








酱,感觉是上海菜的一门学问,酱油炒饭的酱油味就好好吃,米饭粒粒分明而且又不会太干~咸油适合,吃到最后一口也不腻喔~

店名:人和馆

地址:肇嘉浜路407号(近小木桥路)

人均:104元
酱爆蒜薹猪肝






猪肝还是炒的非常到位的,很嫩,味道也不错的,关键量非常足,酱爆猪肝也是最爱!!不能割舍的浓油赤酱,猪肝很新鲜!里面还有嫩嫩的蒜苔!超级下饭!

店名:鹭鹭小馆

地址:虹桥路1号港汇恒隆广场尚味美食街

人均:85元
酱油虾








酱油虾也是经典的中式菜之一,一般的酒席都会当成前面的凉菜类上桌~虾肉鲜嫩,浸透了酱油汤汁之后更加鲜美~连壳一起放进嘴里,吸吮一下汤汁,再吃虾肉,或者剥好虾肉之后再沾一点汤汁,都是非常美味的~

店名:930私房菜

地址:灵石路930号(近沪太路)

人均:89元
炸猪排










十三年如一日的摊位,每天只做三小时!上海人都喜欢的排骨年糕!阿姨是一拨拨做的,排骨新鲜,事先拍好,然后一包包冰冻好,阿姨在摊位旁的车上放着保温的,每次取排骨时问好在场的人一共要买多少份,然后一起取出,排骨是炸2遍的,年糕稍微过过油就OK了~

店名:上南三村排骨年糕

地址:上南三村幼儿园门口(近昌里路)

人均:12元
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非酱油党眼中の本帮菜


浓油赤酱一片黑
来评论区告诉我,不是只有我一个人这么想!


作者是我




戳这看这家本帮菜馆,做的都是黄色的菜!

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