每天卖出10000多碗，这家莆田美食看完馋哭了！
说起炝肉，莆田人再熟悉不过，一碗简单的炝肉汤，鲜美可口，带来了精神与口腹的双重满足，是莆田人心中与家乡不可分割的美味小吃。...
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序
说起炝肉，莆田人再熟悉不过，一碗简单的炝肉汤，鲜美可口，带来了精神与口腹的双重满足，是莆田人心中与家乡不可分割的美味小吃。
莆田街头炝肉店遍地开花，但是手艺水平、味道却良莠不齐。吃这么地道的莆田美味，当然得吃最地道最有情怀的——黑8戏麻捞炝肉。市区各家分店天天都有慕名而来的吃货们，每天每个门店都卖出了1000+碗的炝肉。10家门店算起来更是惊人的一万多碗。生意天天好到爆。
说起炝肉，莆田人再熟悉不过，一碗简单的炝肉汤，鲜美可口，带来了精神与口腹的双重满足，是莆田人心中与家乡不可分割的美味小吃。
莆田街头炝肉店遍地开花，但是手艺水平、味道却良莠不齐。吃这么地道的莆田美味，当然得吃最地道最有情怀的——黑8戏麻捞炝肉。市区各家分店天天都有慕名而来的吃货们，每天每个门店都卖出了1000+碗的炝肉。10家门店算起来更是惊人的一万多碗。生意天天好到爆。
跟大家分享有好消息
涵江&黄石的小伙伴以后有口福了
【黑8】-涵江店、黄石店即将开业
涵江店于11月25日开业
黄石店将于12月1日开业
【涵江店】
地址：涵西街道武夷嘉园商铺
电话：138-5902-0405【黄石店】
地址：莆田市黄石镇东方猎狼酒店对面商铺
电话：139-5076-6733
黑8戏麻捞炝肉的情怀
戏麻捞是莆田人对莆仙戏的传统叫法。旧时戏台稀少，人们常常徒步走到另一个镇上只为了看一场戏。为了方便看戏人，搭在戏台边的炝肉架应运而生。小孩一碗五分，大人一角管饱，热腾腾的柴火灶炝肉配着悠扬动听的莆仙戏，戏如人生。黑8戏麻捞炝肉店里随处可见一张张莆仙戏脸谱，而且店里的电视机里不间断的播放着莆仙戏，浓浓乡音听着就很亲切。
店内墙壁上的手绘图案，更是将传统莆田人的生活刻画的栩栩如生，店内充斥着传统莆仙风情，让人不由得心生好感。
黑8戏麻捞炝肉的好味道
选用新鲜的五花肉，用秘制的调料进行入味处理。先将纯手工制作的豆腐丸子烧开
经过柴火灶烧的滚烫汤水中，沾好淀粉的肉均匀有序的入到汤水之中，随着温度的升高而翻滚，肉的香味也便慢慢的散发出来那叫一个诱人。
最后撒上葱花粒和香菜叶。
这样做出的炝肉爽滑柔嫩，汤清味鲜。且伴着葱香，口感极佳。碗面浮着一片片青翠欲滴的香菜叶，豆腐丸吸收了汤汁的精华，浑圆喜人，肉味儿与豆腐香一同散开，醇香芳美。
可以配上米粉、泗粉，
也可以一碗米饭，几碟小菜。
虽简单但绝对让人难忘。
黑8戏麻捞炝肉
吃的就是一种老莆田人的情怀
这这里你或许可以找到小时候那份简单的幸福
黑8地址：
①【天妃店】1707-5996-035
城厢区南门西路万隆古玩城1楼商铺(天妃大酒店对面)
②【建德店】1707-5996-036
荔城区文献东路建德天城A区3号楼39号(售楼处西侧)
③【北磨店】1707-5996-037
城厢区荔城中大道逸夫小学西门（爱尔蓝咖啡对面)
④【万达店】1707-5996-038
城厢区荔华东大道霞林车辆年检站西侧（万达往西188米）
⑤【城南店】1707-5996-039
荔城区延寿南路华港财富港湾1号楼店铺(城南加油站东侧)
⑥【正荣店】1775-9013-001
荔城区东园东路745号(海峡美容医院西侧)
⑦【四中店】1775-9013-002
荔城区下店东路东城1号北门18幢商铺(新四中往东188米)
⑧【十字街店】1775-9013-003
荔城区东大路十字街路口(武夷商业街正对面)
⑨【新一中店】177-5901-3004
地址：莆田市城厢区学园路 新一中大门口
⑩【龙桥店】177-5901-3005
地址：城厢区荔城中大道泰安名城商铺8号（市检察院南侧）
监督投诉电话：170-9250-7000
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