多少西安人，跑再远也要吃这碗面

一碗面，让老陕能咥个实活，拍拍肚皮满足的叹一声“嘹得很！”...

有人说，一个标准的老陕，一碗面魂牵梦萦。

一碗面就顶饱，花样百出又万变不离其宗。

什么川菜火锅，什么西餐牛排，都不如一碗面能让老陕能咥个实活，拍拍肚皮满足的叹一声“嘹啊！”今天中午去东郊办事，突然想起来两个月前专门跑来吃的一家面。本来还不觉得饿，想起这家面立马觉得饥肠辘辘，馋虫都勾起来了。找了半天车位（中午1点多）才进到店里。

有人说，一个城市里消息最灵通的美食家就是出租车司机。哪里有好吃的，又不贵的性价比高的，外面准是有出租车排了长队。所以导致我连车位都找不到，在拥挤逼仄的小巷子里来回寻觅。

下午快两点，门外桌子板凳仍然是全满。

拎了马扎，拼桌坐在一角落。也管不了脚下的油腻，桌子上的蒜皮。门口兼管收银跑堂倒汤收拾桌子，百忙之中还要招揽生意的阿姨问：“吃撒面？小肉还是大红烧？”我要了“小肉”。11块钱一碗。

小肉指的是小碗肉丝面。有韭菜、香干、肉丝和面组成。面是手工面。

韭菜和香干搭配起来就是一个香，肉丝是纯瘦肉丝。肉丝面一定要搅开了拌匀了，再大口吸溜。

我的面是扁的手工面，拼桌的那个跟我一样点的”小肉“的，却是圆棍棍面。我的面软硬适中。刚好我喜欢吃稍微软一点的面，所以庆幸自己不是棍棍面。而且虽然我吃得慢，但是面也并没有坨。从始至终口感都一致。朋友点了小碗的红烧牛肉面。有西红柿鸡蛋臊子、红烧牛肉、零星的木耳，以及算得上酸菜的配菜。牛肉软烂，味道也够。但是她说整体有点偏酸。作为一个路边店，老二面庄并没有实行叫号之类的方式。全靠跑堂的阿姨脑子记。所以难免有的后来的先吃上了，有的等半天了都吃不上。

吃面不就蒜怎么可以？！

别管男男女女，在这个苍蝇馆子就放开了整。

还有辣子，每个桌子上都有大碗干辣子，没有一点油星儿。拌在面里不怎么辣。但是吃的过程中偶然嚼到了干辣子，齿间迸发出一丝香辣，搅合在一起也是别有一番风味。吃完之后韭菜味蒜味充斥口腔，两个益达根本盖不住。感觉再吃俩也不会有什么效果。我觉得吃完这碗味道浓郁的面，下午办不成公事，也不能露出益达的微笑了，更别说哈哈哈大笑，强气流会把旁边人都熏倒吧？跑堂的小伙说，老二面庄开了10多年了。以前是这个样子，现在门头已经装修过了。

而且之前都是在门口操作。现在全挪进去了。
尽管重新装过，但是店里照样还是苍蝇馆子的样子。在门口吃了面之后，进去用洗手间，地都是黏黏的。而且店里用的钢盆、木筷（非一次性）。讲真，人流量这么大，卫生方面确实堪忧。可是这就是让人身心熨帖的一碗面啊！

所以即使环境再腌臢，也有大批的人跑老远，不管卫生不卫生，不管有没有地方停，也要抢着吃这一口。地址：乐居场乐南路教师新村旁边（路西）

PS：其他面店推荐

（排名不分先后，想到哪写到哪）：

蒜蘸面：（绿蚂蚁对面 ）

柳巷面（案板街）：吵死了挤死了，可是这应该是大部分西安人都“赶过集”的一家面吧。面味确实不错 ，尤其是辣椒。服务呵呵。

马虎面（西七路）：好多家分店，味道还可以

郭有才面馆（丈八三路与锦业一路十字向西50米）：生意贼火，油特别香，尤其是在吃面之前搅拌的时候，整个的味道像家里的味道，没来由觉得是用的好油。

楞娃鸡汤刀削面（光华路）：楞娃刚出来的时候味道正常，里面的肉量不小，虽然人也多，但是永远被旁边的马家面压了一头。自从马家面不开了之后（不是倒闭，是不开了），楞娃才算坐上了光华路面店的头把交椅。马家面应该是西电人永远的回忆吧。开了十多年还是二十年，滋养了一代又一代的西电学子，也把自己的孩子供养出来了，不知道现在老板是不是举家移民了。

一分利（北院门）：人多。不知道鱼化寨富鱼路的是冒牌还是分店。

眼镜张牛肉块扯面（靠近东门建国路路西）

凤翔削筋面（钟楼五环隔壁进去钟楼小区 ）

老安家牛肉面（东举院巷）

老二面庄

biangbiang面：（建国路 ）（这个算不得苍蝇馆子吧，毕竟都连锁了，高新，光华路机场大巴东侧705研究所旁边就也藏着一家）

坤坤菠菜面：（世纪金花后门往北走50米。）本来是小棚子，现在有模有样的成了一个小店了，每天都排队，由此可见高新上班族的午餐是有多贫乏。

马利亚手工面馆（洒金桥）：特色鸡丁面和牛肉面，网上推荐说可以配炸鸡腿和牛肉丸子。你还有哪个好吃的面店推荐给大家吗？快在评论里写出来吧！

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