养生厨房:脆爽合菜

 

戴玉华中医皮肤科家传小药,实在疗效。好材料细作小药,真疗效敢说大话。关注我们,每天都会有新的收获!微信公众号...



戴玉华中医皮肤科

家传小药,实在疗效。
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食材:绿豆芽、莴笋、鸡蛋、韭菜、胡萝卜

特点:一年之计在于春,春季养生,赏春踏青之外,食春也是重中之重。今天的节目中,营养专家左主任就给我们推荐了一个春季常吃的芽菜——绿豆芽。除此之外,左主任还辅以其它几种适合春季的养生食材,搭配成一个有一定抗癌排毒作用的炒合菜。烹饪大师何大厨也运用烹饪技巧,将多种食材以最合理的烹饪方法组合到一起,使之口感一致,清脆爽口。下面我们就一起走进养生厨房,了解一下这道脆爽合菜吧。

步骤1:首先打两个鸡蛋,可加水淀粉和盐搅拌,增加口感。搅匀后摊成蛋皮,切丝备用。





步骤2:韭菜根部切段,铺在鸡蛋上方预热,叶子部分也切同样大小的段备用。



步骤3:手蘸少许白醋拌入洗净的豆芽中,锅中姜丝爆香,再下入胡萝卜丝,中小火炒匀断生,然后下入豆芽,改大火翻炒。





步骤4:豆芽炒匀后下入莴笋,继续大火翻炒,然后调入盐和糖炒匀。





步骤5:出锅前下入鸡蛋和韭菜,炒匀即可盛出食用。





【版权归原作者所有,编辑戴玉华】



戴玉华中医皮肤科由中医世家并具有二十余年临床经验的戴玉华医生亲自坐诊,采用最正宗的家传小药专治:青春痘、湿疹、寒冷性荨麻疹、带状疱疹、银屑病、激素依赖性皮炎等各种久治不愈的皮肤病。标本兼治,安全无副作用。多年来赢得了广大患者的首肯。

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