探寻古老的柴烧陶艺

近两年大概有十几家柴烧陶艺的工作坊陆续在石鼓村开张，而且大部分是外地来的80后、90后，有大学专业学陶艺的也有半路出家的，不管出处如何，都能够在他们的眼中看到对柴烧陶艺的情怀。...

文／图 王益鹏



周一，下着小雨。东南乡建一行人驱车前往德化石鼓村，德化是中国三大瓷都之一；早在新石器时代，制陶工艺就开始在德化萌芽，到了唐代开始兴盛，明清时到达鼎盛，清末开始衰落。改革开放之后的三十年内德化瓷器产业迅速发展，产量超过景德镇，远销海外。

在现代瓷器遍地的中国，工厂压模出来的瓷器早已失去了当年古朴的韵味，工业化的生产只能增长GDP，然而增长不了的是陶瓷本身的品味。对陶瓷已是审美疲劳的我，在经过这次的调研之后，彻底改变我的看法。德化不仅有工业化的陶瓷，还保存着珍贵的柴烧陶艺。柴烧陶艺始于新石器时代，是最原始的传统手艺，靠手工拉出胚体，需要在1200°的窑内烧至3~5天，期间需要不间断的投放柴火，成品率相对较低，所以烧制的过程需要众多适宜的因素才能够烧制成功。



近两年大概有十几家柴烧陶艺的工作坊陆续在石鼓村开张，而且大部分是外地来的80后、90后，有大学专业学陶艺的也有半路出家的，不管出处如何，都能够在他们的眼中看到对柴烧陶艺的情怀，当谈到为何走柴烧这条路时都能讲出一个属于自己的故事，放弃城市纸醉金迷的生活而来到山中认真做柴烧作品，不由得佩服他们，有这样的毅力和激情推动着他们。和他们聊了之后才知道，其实在国内柴烧陶艺目前的市场还是不够成熟，大众消费品位尚未提高。虽说柴烧源于中国然而在日本这样的柴烧技艺和市场是拥有极大的社会地位。这不得不重新审视传统技艺的价值所在。



现代社会，大学生毕业就往大城市跑，然而往山上村里跑的少之又少，这些柴烧的年轻人当中有一对来自湖南的情侣，租了一栋旧民居，通过自己的改造，将房子变成适宜自己的小天地。男的偶尔出去跑业务做销售，女的则是制作陶胚，过着山野清幽的生活。在他们看来，陶艺已成为他们生命中不可或缺的一部分，公司同事李娜还是他的老乡，那天俩人通过电话聊了下，有种远在他乡遇到老乡的亲切感。

一路下着小雨，器用堂的李星（柴烧陶艺创业者之一），带我们走访各个工作坊，了解到每个创业者对于展示空间都非常的关心，这是一个展示他们作品的好机会，可以让更多的人知道他们的故事，因为都是同龄人，所以聊天也比较随意自然，在聊天中，也渐渐对柴烧的工艺有所了解。建造一个窑需要2~3万的费用，然而烧了大概20多窑之后就得翻新，烧一窑的陶能出来的成品少之又少，成品率不是很高，烧窑也跟天气、气温有极大的关系，所以能出现一件完美的作品是非常难得。



调研期间步行2公里来到附近的德化陶瓷博物馆，入口一尊何朝宗的雕塑，他是明代福建陶瓷家，被尊称为瓷圣，在这可以了解到德化陶瓷的前世今生，兴衰成败，并且可以看到唐代遗留下来的陶瓷，知晓德化陶瓷制作流程以及龙窑的特点。博物馆旁边坐落一所学校，培养学习陶艺的年轻人，可见德化对陶艺的重视程度之高。





石鼓村不仅有柴烧，还有着一条美食街，菜色佳肴吸引各方游客；并且保存着清朝从广东传入的民间音乐——“八音”。与村干部几次探讨如何将这些柴烧陶艺创业者的产品展示出来推广出去，村干部有意将福利中心的一个店面作为展示空间，把每家的柴烧陶艺的产品展示出来，并且提升美食街前广场的设计，给弹“八音”的村民提供场所，来用餐的游客可以在广场周围休憩听曲，也可以到陶艺展示区了解柴烧陶艺的故事。同时将一栋旧民居改造成民宿，为远方到来的游客感受到石鼓村的自然风光。













这几天不仅了解了石鼓柴烧的技艺，同时也认识了很多有志青年，不虚此行。之后东南乡建团队将会对石鼓村进行为期一年的顾问服务，协助政府将石鼓村的文化艺术展现的更加淋漓尽致，让石鼓村发展的更好，让更多的人知道石鼓村的柴烧陶艺。

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