要下雪了，天水版馓饭奢华套餐隆重上桌

豪华套餐 你值得拥有...



☝吃货！请伸手点击这里关注



时节已至初冬，在接下来直至严冬的这段日子里，一碗热乎乎的馓饭即将出现在天水人的饭桌上，成为驱寒暖身的最美佳肴。



天水馓饭，以当年的新鲜玉米磨成的面最香。右手执长竹筷，左手抓玉米面，边洒边搅动的画面还是小时候的记忆，那时候的标配是架在熊熊柴火上的一口大铁锅。现如今，很多家庭已经用电饭锅代替了，只是味道远远不如柴火的醇香。





馓饭配菜多可数十种:炝酸菜必不可少,炒绿辣椒和洋芋菜也是座上宾,再配上各种腌好的咸菜,摆上满满一桌，就是“群英荟萃”了。

馓饭虽简,也有它的讲究,不能乱吃一气更不能胡乱搅拌，而是要先把菜夹到碗中间一点点地吃,随着周围边缘的面糊慢慢凝固，更是一点都不会沾到碗上,随着手中的碗不知转了多少圈，到最后还是干净如新,都不用洗了。



秋冬里的雨雪天，每人一碗热乎乎的馓饭，一家人围坐在炕头，炕桌上摆着各色小菜。外面天寒地冻，屋内却热气腾腾，温暖从捂着馓饭碗的手渐渐融化到心里，是多么温馨的事！



过去人生活艰难，粮食产量低，白面少，玉米是主粮，吃馓饭图的是经济，家乡人们闲聊的时候都说某某是“馓饭憋（吃）大的”，意思是从小吃馓饭吃大的。如今的生活如日中天，很多人有时候就想吃一碗清香平淡的馓饭，虽然如今的街道上也有为数不多的餐馆经营，吃完后总觉得那滋味和母亲做的相差甚远。



在外打拼的天水游子，老家下雪了，等你回家，可以就这雪景，暖着热炕，吃一碗老妈的馓饭，完了围着火炉，再陪老爸喝一轮罐罐茶。

远方的朋友们，来天水，我们以馓饭的热忱和厚道招待你们！



来源：秦安生活网



美 食 菌 推 荐 阅 读 ▼▲天水要变天了，学一道土豆烧牛肉过冬吧

▲天水萌妹子手把手教学，怎样烧一锅色香味俱全的羊羔肉？

▲【酸汤肥牛】一款酸辣开胃菜，天水人自己的滋味

▲【清炖羊肉】来自西北大漠的美味问候

▲天水娃，牛屋里今年腌咸菜了吗？

▲喜欢吃糖醋白菜的天水孩纸都比较美

▲愿能和爱人同醒，做这碗抵抗严寒的暖心汤品

▲乡村的柴火饭 ，永远难忘的味道！

▲天冷了，教你一份你所需要的温暖

▲现在开始吃这些，冬天就不怕冻手冻脚啦

▲一碗油泼面，食光深处的温暖

▲【美食】被冷雨包裹  才更能体会一锅排骨的温香

▲牛肉攻略：炒、炖、焖、烤、热凉...全都有啦

▲天水冷开了，赶紧腌一缸黄瓜过冬啊！

▲【美食】听说这道菜  和雨天很配哦

▲搅团馓饭，老汉娃娃的好饭！

    关注 天水美食