年夜饭必吃菜吃了事业蒸蒸日上

过年过节，家家户户都少不了做蒸碗，一则简单方便，二则蒸碗能更大程度的保存食材的原香，今天小编就为大家带来了一款八宝饭蒸碗~既可作菜亦可当主食。...

过年过节，家家户户都少不了做蒸碗，一则简单方便，二则蒸碗能更大程度的保存食材的原香，今天小编就为大家带来了一款八宝饭蒸碗~既可作菜亦可当主食。

　　1、糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。

2、将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。

3、莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟，去核。板栗剥壳留果肉。

4、取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油(防止黏碗)。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底。

5、然后码入一层拌好的糯米饭，压实。再码入一层豆沙，压实。随后将板栗肉摆入数颗，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平。

6、将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟。稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在大平盘中即可。

小提示

关键词

蟹粉小笼包┊花卷做法大盘点┊意大利千层面┊鱿鱼干莲藕汤┊砂锅香辣肥肠┊口蘑烧排骨┊茶树菇炒豆角┊孜然蒜香烤羊腿┊板栗烧鸡腿┊菠萝虾仁披萨┊羊腿冬瓜汤┊京酱肉丝┊刀豆炒腊肉┊老汤酱蹄花┊羊肉火锅┊新疆炒烤肉┊牛骨土豆汤┊炒合菜┊酢辣椒炒土豆片┊蚝油西兰花

做法大全:鱼|鸡肉|排骨|鸡翅|零食|汤|粥|素食

（~~回复关键词就可得到相应菜谱哦~~ ）
如果没有找到您回复的菜谱，小编会从回复里随机抽几道菜发【菜谱】！

    关注 微文阅读推荐