今天,这道保护耳朵防冻的美味你吃了吗?欢迎点进来分享~【959推荐】

 

今天,这道保护耳朵防冻的美味你吃了吗?...





还有30多分钟,就迎来冬至节气了,你吃饺子了吗?



冬至是一年里黑夜最长的一天,此后,白天慢慢变长。因此,冬至是阴阳转化的关键节气,古时也喻意新生命的开始。

冬至美食,你知多少

北方 饺子



饺子,相传是医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便叫其弟子搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物,施舍给百姓吃。后来,每逢冬至,人们便模仿做着吃,形成了习俗。
南方 汤圆



民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”,冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。
滕州 羊肉汤





冬至吃羊肉的习俗,据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口,从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们在冬至这一天吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有个好兆头。
苏州 米酒



传统的姑苏人家会在冬至夜喝冬酿酒。冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。姑苏百姓在饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。
闽南 姜母鸭





在闽南地区,当地人会在冬至享用姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成,具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效,特别滋补。
台湾 糯糕





我国台湾保存着冬至用九层糕祭祖的传统。祭典之后,还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮,相互联络久别生疏的感情。
天冷了,别忘了问候父母



“吃过这碗汤圆,就长一岁了。”冬至的时候,母亲总是这样说。母亲亲手做的汤圆格外好吃,尤其是在寒冷的冬夜,又和着成长的传说。

吃完汤圆,我们就全家围在一起喝热茶,看腾腾热气在冷空气中久久不散。茶是父亲泡的,他每天都喝茶。但那一天,他环视我们说:“果然又长大一些。”

那是很多年前冬至的记忆。父亲逝世后,在冬至这天,我常想起他泡的茶,香味至今仍在齿边。
冬至民俗,你熟悉吗

九九消寒


冬至一到,开始数"九"。在古代,入九以后,文人墨客喜欢搞消寒活动,择一"九"日,相约九人饮酒("酒"与"九"谐音),席上用九碟九碗,成桌者用"花九件"席,以取九九消寒之意。
祭天祭祖
很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。祭祖的同时,有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神灵,以祈福来年风调雨顺,家和万事兴。
冬至阳生春又来
新的开始,平安如意!


来源:人民日报

热点关注:

  • 喜大普奔!独生子女证办理时限延长,安康的家长们不用着急啦!
  • 30个扎式子的安康车牌号,想不想要?想要赶紧!
  • 安康出租车一头“栽”下高坎,你以为它在玩特技?其实...
  • 安康小伙被囚禁69天,靠吃烂菜叶度日,只因为轻信...
  • 今天,三桥上这些不走寻常路的司机上959头条了!看看有你吗?


安康交通广播

畅行安康,一路飞扬!

感谢您关注安康交通广播微信平台

欢迎给我们提供有价值的新闻线索

新闻热线:3230959  8100959

《交通有话说》场外投诉热线:15209150959

微信号:akfm959

长按即可识别图中二维码



本期编辑:小珊


    关注 安康交通广播


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册