腊月伊始，正是腊味飘香时

一个完美的腊月自是少不了一道腊味的陪衬。...





西风起，腊月寒

时间总是在不吭不响地毅然前行。在忙忙碌碌中，已迎来了猴年最后一个农历月份——腊月。



这个年岁交替之月，自古以来便备受重视。每逢此月，人们必会举行猎杀禽兽的大型祭祖活动，以祈求新的一年能够平安顺遂。这种祭奠仪式被称作“猎祭”。因“腊”与“猎”通假，“猎祭”遂写成了“腊祭”，因而农历的十二月份被称为腊月。

腊月至，食腊味

寒意渐起，腊味渐浓。一个完美的腊月不能少了一缕腊味的陪衬。

在南方的腊月里，餐桌上自然少不了几道腊味来点缀。烟熏味香，咸香不败的腊味似乎成了这一时节光顾舌尖的常客，腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊肉、腊肠，无“腊”不欢。各色各样的腊味还是人与人之间的互赠佳品。中国人喜爱在年节时用美食来传情达意，在浓浓的腊味里，藏得不仅是最真切的心意与祝福，还有对新一年的喜悦与期盼。恰逢腊月伊始，就用一道广式腊味煲仔饭，开启一个完美的丙申年腊月。食材

主料：大米2杯、腊肠1根、油菜2棵、鸡蛋1个

辅料：生抽5小勺、蚝油2.5勺、香油2.5勺、白芝麻适量

工具

福库电饭煲CCR-0671V步骤

1．腊肠斜切成块，油菜洗净并焯水

2．大米洗净后倒入锅中，倒入清水至刻度线2，将生抽、蚝油、香油倒入锅中，搅拌均匀3．关盖，按下煮饭开关

4．时间到后开盖，此时饭已煮好。把腊肠、油菜放入锅中，打入1个鸡蛋，撒入适量白芝麻，关盖，按下煮饭开关

5．时间到后开盖，拌匀食用

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