紧急通知!聚会喝酒千万别吃这些菜!会中毒!
跨年、元旦,又到了亲朋好友相聚喝喝喝的时候了!但是,有些菜,喝酒时不能吃,这些你一定要知道!...
跨年、元旦
又到了亲朋好友相聚喝喝喝的时候了!
但是,
有些菜,喝酒时不能吃,
这些你一定要知道!
喝酒不宜吃的食物
1.喝酒不宜吃腊肠咸肉一口咸肉一口白酒,酒的滋味虽然绵长,却暗藏健康隐患。
特别是熏腊腌制食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌的风险。
2.喝酒不宜吃凉粉凉皮
另外,明矾和酒精都需要肝脏解毒,一起食用会加重肝脏负担。
3.喝酒不宜吃烤肉烤串
食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分,还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管,并破坏消化道黏膜,使这些致癌物质更易被人体吸收。
4.喝酒不宜吃胡萝卜
5.喝酒不宜喝碳酸饮料
6.酒后不宜吃药
如果身体有恙一定要吃药,也要间隔7天以上等药物代谢干净后再喝酒,否则后果很严重。
7.喝酒不宜吃生鱼刺身
要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜,维生素B1缺乏就会更加严重。
下酒菜的正确做法
1.做菜时宜放些糖糖对肝脏具有保护作用,下酒菜里最好有一两款甜菜,如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
2.做几款富含蛋白质的菜
酒水入肠,会影响人体新陈代谢,易出现蛋白质缺乏。因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品。
3.下酒菜不能少了醋
醋能与酒里的乙醇发生化学反应,生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以,下酒菜里也不应少了醋,以减少酒对人体伤害。
适度饮酒,否则伤肝
即便要喝,
请一定注意选择合适下酒菜。
来源:美食健康顾问监制丨张毅 主管丨龙涛 主编丨李洁敏 编辑丨陈美西
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