美食DIY 圣诞百变奥利奥

 

奥利奥除了直接吃,还能轻松成为圣诞的主角,加上一点装饰和创意,让我们为圣诞派对做点什么吧!...





奥利奥除了直接吃,还能轻松成为圣诞的主角,加上一点装饰和创意,让我们为圣诞派对做点什么吧!

奥利奥香草奶昔杯


=食材=

牛奶 227ml

香草冰淇淋 300g

奥利奥饼干 30g

巧克力酱 适量

装饰:

淡奶油 60ml

糖粉 20g

香草精 少许

奥利奥碎 适量

=步骤=

1.  将巧克力酱涂抹在玻璃杯壁,做出流动效果

2. 奥利奥放入料理机中打成粉末。

3.将奥利奥粉、冰淇淋、牛奶、香草精倒入料理机中打成奶昔糊倒杯中,冷藏保存。

4.淡奶油加入糖粉打至硬发,装入裱花袋,挤在奶昔表面,用少许奥利奥饼干碎、棉花糖装饰即可。
奥利奥巧克力饼干




=食材=

奥利奥 10块

白巧克力 60g

食用色素 适量

装饰彩糖 根据个人喜好

=步骤=

1. 白巧克力倒入无油无水小锅中,隔水加热至融化。

2.  将巧克力加入色素调成喜欢的颜色。

3. 白巧克力倒入无油无水小锅中,隔水加热至融化。
奥利奥黑巧克力挞


=食材=

奥利奥塔皮用料:

奥利奥 150g

杏仁粉 150g

黄油 100g

巧克力甘那许用料:

淡奶油 160g

黑巧克力 160g

黄油 30g

=装饰=

薄片奥利奥 适量

巧克力脆香豆 适量

=步骤=

1.  奥利奥塔皮:奥利奥用料理机磨加入杏仁粉和融化的黄油搅拌成塔皮面团。装入10x35cm 的活底长方形派盘,压实。用叉子把底部插出排气孔,烤箱预热160℃烤15 分钟后自然冷却。

2.黑巧克力甘那许:淡奶油煮沸,关火后加入巧克力碎和黄油用蛋抽手动搅拌至顺滑可流动的巧克力酱。

3. 把黑巧克力甘那许倒入模具中,用奥利奥和巧克力豆装饰,冷藏2-5小时脱模即可。
奥利奥圣诞糖霜棒棒糖


=食材=

奥利奥饼干 10块

食用纯蛋白粉 5g

温开水 10ml

糖粉 55g

柠檬汁 2滴

食用色素 (红、绿) 适量

金色装饰糖 适量

=步骤=

1.  蛋白粉用温开水调匀至无颗粒。

2.加入过筛的糖粉和柠檬汁手动搅拌至半流动状态。

3. 糖霜加色素调成三份(白、绿、红)分别装入裱花袋。

4.  扭开所有奥利奥,在夹心中间挤糖霜,把棒棒糖的纸棒放入后再夹好成完整的饼干,静至30 分钟待中心糖霜干透。

5.裱花袋分别剪小口就可以在奥利奥棒棒糖上画喜欢的图案了。

文案:贝太厨房

图片:贝太厨房


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