煲仔饭锅巴煲底

百岁馆特色【煲仔饭】

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煲仔饭

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百岁馆特色

煲仔饭

食用煲仔饭，最不能放过的就是锅巴，粒粒清晰可见的丝苗米被光滑的煲底烧出了一层金黄色的锅巴，干香脆口，用勺子拨动煲口的锅巴，沿着煲把勺子深到煲底，可以轻易地将这个煲底的锅巴都剥了下来，在嘴里慢慢嚼动，齿间留香，回味无穷。与一般的锅巴不同的是，瓦煲的锅巴不但脆而且滋味悠长，还集中了整个煲的精华。

煲仔饭历史

煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味。

“告诉我你吃了什么样的饭，我就知道你是什么样的人”，

吃煲仔饭的肯定是热爱生活，崇尚美食的达人，

他们对味道有着执着的追求，旨在吃光天下美食。

人生得意须尽欢，喜欢煲仔饭的你快来看看吧！

店址：伊川酒城南路与鹤鸣路交叉口，

【百岁馆特色餐厅】

外卖热线：0379-68365678

百岁馆西餐厅

《百岁馆西餐厅》

伊川百岁馆是我县首家最早的中西餐厅,环境优雅，泊车便利是您休闲聚会，商务洽谈的理想场所。

主营：

意式现磨咖啡，西式牛排，意大利披萨，时尚饮品，精致中西商务套餐。

店面七百平方，上下3层，1楼无烟区，2楼有烟区，3楼VIP房间（3楼另有特色音乐房间可容纳20至25人同时用餐K歌）；全店可同时容纳300人就餐。

营业时间：早09:00-晚24:00

地址：县城酒城南路与和鹤鸣路交叉口惠万家超市隔壁

订餐电话：0379-68365678

环境展示