燕窝汤圆凯燕堂

冬至大如年燕窝最养生

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冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，我国古代，很重视冬至，当作一年中较大的节日来过，并有“冬至大如年”的说法，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。

谚云：“冬至到，

家家户户吃水饺

”。

冬至为什么吃饺子？

饺子Dumplings

▽

据说为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药

根据最早的记载

饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创

当时的饺子是与药用

张仲景用面皮包上一些药物用来治病

避免病人因为苦味而影响吃药

到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”

就已经很像现代的饺子了~

然而凯燕堂小编在吃饺子的时候发现..

饺子跟燕窝长得略像...

燕窝Cubilose

▽

一本正经的讲

冬至是养生的最佳时机

因为“气始于冬至”，冬季阳气日衰，脾胃喜温恶冷，因此宜多食温热滋补之品，饮食应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。燕窝因其含有大量的水溶性蛋白质、唾液酸、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸），是您冬季健康滋补圣品。

不知道会不会有一天

会有燕窝馅儿的饺子呢

如果你有！我要吃！

现在

燕窝已经逐渐走向大众

受到更多人的喜爱

凯燕堂小编

在这里介绍两款应景燕窝美食

汤圆燕窝

汤圆和燕窝是要分开做的，汤圆得要是沸水下锅，不然会粘锅，燕窝是要隔水炖的，怕高温，所以得分开做，我是一个大锅煮汤圆，另外一个锅炖燕窝。

锅里加水，烧开，喜欢听水沸的噗噗声和水汽。水滚开了，放汤圆。

盖上盖子煮5-10分钟，原本沉在水底的汤圆开始往上翻滚，全部浮起来后再煮5分钟就好了哦。

把汤圆倒入炖好的燕窝中，（配上凯燕堂的石峰糖味道更好哦），撒上桂花，就是这样了。

冬至到了，天越发冷，大家要注意保暖喔，尤其是清晨和夜里，不过过了冬至，春天就要很快到啦，嗯，就这样。

鸡汤燕窝

相对于北方人冬至吃饺子、元宵，南方人有“冬至进九，逢九一只鸡，来年好身体”的习俗。燕窝是一种非常珍贵的食材，燕窝不但可以食用而且还有很好的药用功效，我们可以采用燕窝来起到预防疾病和治疗疾病的功效，经常吃燕窝可以起到美容养颜的好处，此外燕窝还有提高人体免疫力和延迟衰老等效用，燕窝的做法有很多种，我们不但可以采用燕窝来做成甜汤而且还可以采用燕窝搭配上其它食材做出咸鲜口味。同样先煲两小时鸡汤。