酸菜鱼包间酸萝卜片

食城相识酸菜鱼是一种习惯。

忠诚自己的舌头，忠诚自己的内心。...

《罗曼蒂克消亡史》吴小姐有句台词是这么说的，大概是喜欢哪里，就会喜欢吃哪里的菜。我想这大概就是一种习惯。

对于酸菜鱼的印象，就是在成都上大学时候，学校门口那些川菜馆，一群学生围成一桌，满满一大盆酸菜鱼，重油重辣，却总是一抢而空。每一个吃货心中，都有一盆酸菜鱼，形式无所谓，味道习惯才是重要的。

鱼家 · 我家酸菜鱼

食城相识评测

鱼是入店后亲自选的，因此连汤汁都十分鲜美，而且有微辣、中辣、重辣、不辣等选择。冷菜都是在透明的冷菜间处理的，看上去很干净，整体味道偏清爽，淡淡的。其他涮锅的蔬菜也挺新鲜的。

凉菜基本上都有摆盘，样式虽然不新潮，但看起来挺精致的。

酸菜鱼火锅

白色的砂锅，端上来满满一锅，因选择是微辣的，所以看起来很清爽，奶白的汤浸润着雪白的鱼片，两个辣椒点缀在上面，看起来很有食欲。

喝一碗汤，非常滑爽，很开胃。鱼片很嫩，处理得很干净，几乎没有吃到骨头。酸菜非常清爽、厚实，没有吃到沙子。里面还有宽粉条和酸萝卜片，酸萝卜片是店家自制的，吃起来酸酸的、脆脆的，很爽口。唯一不爽的是里面有花椒，吃酸菜的时候要注意，很容易吃到。

特色荞面

跟韩国料理店的凉面不一样，面条比较细，用酱料拌后，吃起来清凉中还带着一点辣味。

牛百叶

一堆牛百叶上撒着一层辣椒粉，牛百叶应该没有发泡过，吃起来很有嚼劲。辣椒粉也不会很辣，微微中还有一点甜味。

卤水拼盘

一盘里有猪舌头、鹅翅和卤豆腐，虽说是卤的，但味道还是偏淡的，吃起来不腻。猪舌头很嫩，卤豆腐应该煎过，有一层脆皮。

上海酱鸭

黑黑的酱浇在鸭子上，但吃起来酱味并不重，鸭肉也很嫩，口味偏淡，酱不入味。

秋葵

干秋葵，吃起来香香脆脆的，如果有个蛋黄酱，我觉得会更好。

冷菜和酸菜鱼吃完后，如果还想吃火锅，可以点些火锅小菜涮涮。

最后，用鱼汤浇饭，真的很容易让人胃口大开！

很有小资情怀，风格以复古工业风为主，融入电影、手绘、涂鸦等元素。一楼二楼是台桌，三楼是包间，包间的名字很有趣，“南山竹海”、“恐龙园”和“天目湖”，每个包间也根据名字打造相应的主题风格。

虽然用餐区环境干净整洁，但每一层的服务区有点乱，拖把、扫帚、电饭煲等杂物显而易见，看上去有点与装修风格不协调。