“卖方便面”的康师傅将解散 这些年“他”背了哪些锅？

据顶新集团证实，台湾康师傅决议自2017年1月1日解散。顶新集团方面表示，2015年爆发油品事件后，台湾已不...



据顶新集团证实，台湾康师傅决议自2017年1月1日解散。顶新集团方面表示，2015年爆发油品事件后，台湾已不再生产销售康师傅方便面，因此，基本上已无任何实质营运业务。

泡面作为春运的10大必备神器，“康师傅”则在每年的春运中都保持着不可撼动的地位......方便面省时又方便，给每个冬日里焦急等待回家的人们，带去温暖和慰藉。然而，方便面也一直不受待见，不仅营养专家说它是典型的垃圾食品，各种“有毒”“致癌”论，甚至“亡国食品”论这样的黑锅也让它背。


方便面致癌，没有直接依据

传言说，有人连续吃方便面而患上胃癌。但是仅凭一则一个连续吃方便面的人患上胃癌的报道，就认为方便面致癌？

事实上，癌症的发生是综合因素共同作用下产生的，包括基因、环境、饮食等等，方便面致癌一说，没有直接依据！

离开剂量谈危害，就是耍流氓！

传言说，“淀粉在经120 以上高温操作后会产生一种有害物质叫做丙烯酰胺，相关组织曾表示这种物质对人体有潜在的致癌风险。”

事实上，不论是油炸方便面还是非油炸方便面，里面的丙烯酰胺含量都是非常非常低的。离开剂量谈危害，就是耍流氓！
我是棕榈油，我不是垃圾食品传言说，方便面里的棕榈油在植物油中品质最差，长期食用会导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，从而引发心脑血管疾病，不利于人体健康。

事实上，棕榈油是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，拥有五千年的食用历史。更有研究表明，棕榈油和橄榄油对人体血脂的调节作用是相同的，而且，饱和脂肪酸与心脏病、二型糖尿病引起的死亡都不相关。


我是聚乙烯，我不是蜡传言说，桶装方便面的面碗上附着一层蜡。由于肠胃无法消化蜡，就会附着在胃壁上。

事实上，手感很像蜡的那层膜，是紧密贴合在纸桶内壁的一层聚乙烯膜，熔点较高，不溶于水，不会进入肠胃。相反，蜡的熔点较低，高温开水冲泡下便会融化而影响口感，不会有方便面厂家舍本逐末地使用涂蜡纸容器作为方便面桶。方便面是称职的能量食品

方便面是良好的能量食品，在有些紧急情况下，如旅途、野外、救灾或抢险等场合，方便面可以补充能量。

相关数据显示，在中国，平均每天有1亿多包方便面被打开，而每1秒钟则有1300人打开一袋方便面。按照每包方便面能够节省做饭和用餐时间20分钟计算，中国人每天因食用方便面而节约的时间就达到惊人的4000多万个小时。



方便面

水分8克蛋白质9克脂肪20克腊肠110公克香菇50公克虾米85公克-
---1、脂肪含量高

方便面面饼油脂为18%~24%，蛋白质含量为8%~10%，除去水分、矿物质和膳食纤维等，其余就是淀粉了。

而料包里的第一大成分就是脂肪。酱包油脂含量超过50%；油包通常是95%以上的脂肪。

2、营养不均衡

方便面里有基本的脂肪、蛋白质、碳水化合物，但是不均衡——脂肪过多，蛋白质太少。加上维生素、矿物质和微量元素的含量也非常少，不适合长期吃。

3、盐分含量高

粉包当中，含有过多的盐分，还有大量的鲜味剂。
你也可以吃的很讲究，点上一根蜡烛，做个摆盘撒上一抹老干妈，一碗方便面吃出法式大餐的优雅。

    关注 天津美食